Ayam Lodho khas TulungAgung. Ayam lodho paling enak tentunya menjadi incaran tersendiri bagi masyarakat yang ingin mencicipi kuliner khas Jawa Timur yang populer ini. Sebetulnya, ayam lodho ini merupakan sajian berbahan dasar daging ayam yang menyerupai opor dan pedas. Namun yang membedakan dari sajian ayam lodho ini.

Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar. KOMPAS.com - Ada banyak olahan ayam dengan kuah santan di Indonesia, salah satunya ayam lodho khas Tulungagung. Baca juga: Resep Kari Ayam Merah Thailand ala Rumahan Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan.

Lagi mencari inspirasi resep ayam lodho khas tulungagung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lodho khas tulungagung yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lodho khas tulungagung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam lodho khas tulungagung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Ayam lodho paling enak tentunya menjadi incaran tersendiri bagi masyarakat yang ingin mencicipi kuliner khas Jawa Timur yang populer ini. Sebetulnya, ayam lodho ini merupakan sajian berbahan dasar daging ayam yang menyerupai opor dan pedas. Namun yang membedakan dari sajian ayam lodho ini.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam lodho khas tulungagung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Lodho khas TulungAgung memakai 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Lodho khas TulungAgung:

1. Gunakan 600 gr paha ayam.
2. Sediakan 2 ruas jari lengkuas,geprek.
3. Sediakan 2 btng serai,geprek.
4. Ambil 2 lmbr daun salam.
5. Ambil 3 lmbr daun jeruk,sobek².
6. Sediakan 500 ml santan.
7. Siapkan 7 bh cabe rawit utuh.
8. Siapkan secukupnya garam,gula pasir,kaldu bubuk & minyak goreng.
9. Gunakan Bumbu halus :.
10. Siapkan 8 siung bawang merah.
11. Gunakan 8 siung bawang putih.
12. Siapkan 4 ruas jari kunyit.
13. Sediakan 2 ruas jari kencur.
14. Gunakan 3 ruas jari jahe.
15. Ambil 2 bh cabe merah.
16. Sediakan 1 sdt merica.
17. Gunakan 1 sdt ketumbar.
18. Ambil 1 sdt jinten sangrai.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Ayam kecap panggang oven yang Enak Tips Anti Gagal

Kemudian, ayam dibakar hingga kulitnya gosong setelah itu disiram ke dalam kuah santan yang pedas. Ayam lodho khas Tulungagung ini adalah harta kuliner istimewa yang patut dicoba. (Foto: Shutterstock) Pernah mencoba Ayam Lodho? Selain kamu yang berasal dari Jawa Timur mungkin belum pernah menyicip kuliner khas Tulungagung ini. Masakan ayam kampung ini dibakar terlebih dahulu sebelum dimasak hingga empuk bersama.

Cara menyiapkan Ayam Lodho khas TulungAgung:

1. Bersihkan ayam,kemudian lumuri ayam dengan garam, lalu panggang hingga setengah matang,sisihkan dulu..
2. Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus sampai matang & harum. Tambahkan serai,lengkuas,daun salam & daun jeruk,aduk²..
3. Masukkan ayam,aduk rata. Tuang santan. Masak sampai mendidih..
4. Masukkan cabe rawit utuh. Bumbui garam,gula & kaldu bubuk,masak terus sampai kuahnya memyusut. Jgn lupa koreksi rasanya. Angkat & sajikan..

Ternyata kota di Jawa Timur ini punya banyak makanan enak. Berikut ini resep ayam lodho, olahan daging ayam dari Tulungagung yang khas dan kaya bumbu. Uniknya, ayam lodho dimasak dengan cara tradisional dengan menggunakan tungku, kayu bakar dan batok kelapa. Hal tersebut tentu bisa berpengaruh pada rasa dan orisinalitas ayam lodho khas Tulungagung. Ayam lodho yang disajikan biasanya berupa satu ekor ayam utuh.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Lodho khas TulungAgung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :