Mie Kocok Bandung. Mie Kocok is an Indonesian noodle dish which is commonly found in Bandung, West Java. It consists of yellow noodles served in thick beef broth, gravel slices, bean sprouts, meatballs, lime, and sprinkled with celery slices, green onions and fried onions. Some recipes may add beef tripe for some extra flavors and texture.

Amsar telah buka sejak puluhan tahun silam dan bisa dibilang sebagai salah satu kedai mie kocok yang legendaris di Bandung. Saking banyaknya pengunjung yang ingin mencoba mie kocok dengan irisan kikil sapi dan kuah seperti susu, maka tidak jarang kedai Mie Kocok H. Amsar tutup lebih cepat dari jadwal seharusnya.

Lagi mencari ide resep mie kocok bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie kocok bandung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Mie Kocok is an Indonesian noodle dish which is commonly found in Bandung, West Java. It consists of yellow noodles served in thick beef broth, gravel slices, bean sprouts, meatballs, lime, and sprinkled with celery slices, green onions and fried onions. Some recipes may add beef tripe for some extra flavors and texture.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kocok bandung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie kocok bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie kocok bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mie Kocok Bandung menggunakan 22 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Kocok Bandung:

1. Gunakan 200 gr mie basah pipih (me:mi burung dara pipih,seduh air panas).
2. Ambil 100 gr tauge.
3. Ambil 1 batang serai,memarkan.
4. Sediakan 1 ruas jahe, memarkan.
5. Gunakan 3 lembar daun salam.
6. Gunakan 3 lembar daun jeruk.
7. Siapkan #Bumbu halus#.
8. Siapkan 5 buah bawang merah.
9. Sediakan 3 siung bawang putih.
10. Sediakan 1 butir kemiri.
11. Ambil 1 sdm ebi.
12. Gunakan #Kaldu#.
13. Gunakan 250 gr kikil.
14. Ambil 1,5 liter air.
15. Gunakan Secukupnya garam, gula.
16. Siapkan Secukupnya merica bubuk.
17. Ambil #Pelengkap#.
18. Siapkan Daun bawang, seledri.
19. Gunakan Bawang goreng.
20. Ambil Sambal rawit merah.
21. Sediakan Kecap manis.
22. Siapkan Jeruk nipis/ cuka masak.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Nastar renyah dan lumer yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

BANDUNG, KOMPAS.com - Sebagai salah satu "surga" kuliner di Indonesia, Kota Bandung memiliki segudang jajanan dan makanan khas yang dapat menggoyang lidah Anda. Setiap mie kocok yang disajikan punya rasa dan tentunya harga yang berbeda. Kompas.com mendatangi beberapa tempat mie kocok legendaris di Kota Bandung. Untuk rasa bisa diacungi jempol karena gerai mie.

Cara membuat Mie Kocok Bandung:

1. Kaldu: didihkan air,rebus kikil hingga empuk, tambah garam dan merica. Angkat. Potong2. Sisihkan..
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tuang ke dalam air kaldu bersama daun salam, daun jeruk, jahe, serai. Didihkan kembali. Tambahkan gula garam. Cek rasa..
3. Siapkan pelengkap. Mie basah, tauge, daun bawang, sambal..
4. Penyajian: masukkan dalam mangkuk, mie dan tauge lalu tuang air kaldu panas, diamkan 1 menit. Tiriskan, tuang kembali air kaldu ke dalam panci. tambahkan potongan kikil, daun bawang di atas mie dalam mangkuk. siram dengan kuah kaldu panas. Taburi dengan bawang goreng, tambahkan kecap manis dan perasan jeruk nipis atau cuka masak. Sajikan hangat dengan tambahan sambal rawit merah..

Yang membuat mie kocok ini berbeda adalah tambahan tulang berisi sumsum pada setiap penyajiannya. Meski terbilang baru, namun mie kocok milik Ibu Fatimah ini menjadi salah satu mie kocok enak dan legendaris di Bandung. Selain itu, kamu dapat menemukan campuran kikilnya yang melimpah dan pastinya bikin makan jadi puas. Resep Mie Kocok Bandung Paling Enak. Bagi warga Bandung dan sekitarnya tentu sudah tidak asing lagi dengan makanan yang bernama mie kocok Bandung.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Kocok Bandung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :