Ayam Lodho Tulungagung. Ayam Lodho khas Tulungagung. ayam (sudah dibakar terlebih dahulu) • telur ayam rebus (optional) • daun jeruk • daun salam • Lengkuas • Jahe • Serai • cabe hijau kecil. Ayam lodho Pak Yusuf memang cukup populer sebagai penyedia ayam lodho yang lezat. Tak hanya di kawasan Tulungagung saja, bagi Anda yang sedang berada di kawasan Trenggalek dan ingin mencicipi sensasi kuah kental dan pedasnya makanan ini, bisa mengunjungi rumah makannya di Jalan Raya Kedunglurah, Pagolan, Trenggalek, Jawa Timur.

Bagi yg gk bisa makan santan, tenang aja karena FiberCreme punya resep ayam lodho khas Tulungagung yg bebas dari santan. Baca juga: Resep Kari Ayam Merah Thailand ala Rumahan Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan. Kemudian, ayam dibakar hingga kulitnya gosong setelah itu disiram ke dalam kuah santan yang pedas.

Sedang mencari inspirasi resep ayam lodho tulungagung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lodho tulungagung yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lodho tulungagung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam lodho tulungagung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Ayam Lodho khas Tulungagung. ayam (sudah dibakar terlebih dahulu) • telur ayam rebus (optional) • daun jeruk • daun salam • Lengkuas • Jahe • Serai • cabe hijau kecil. Ayam lodho Pak Yusuf memang cukup populer sebagai penyedia ayam lodho yang lezat. Tak hanya di kawasan Tulungagung saja, bagi Anda yang sedang berada di kawasan Trenggalek dan ingin mencicipi sensasi kuah kental dan pedasnya makanan ini, bisa mengunjungi rumah makannya di Jalan Raya Kedunglurah, Pagolan, Trenggalek, Jawa Timur.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam lodho tulungagung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Lodho Tulungagung memakai 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Lodho Tulungagung:

1. Gunakan 1,5 kg ayam kampung.
2. Ambil Bumbu halus.
3. Sediakan 9 siung bawang putih.
4. Sediakan 15 siung bawang merah.
5. Sediakan 3 ruas kunyit.
6. Gunakan 3 buah kemiri.
7. Sediakan 10 biji ketumbar.
8. Gunakan 1 buah cabe merah besar.
9. Siapkan Bumbu lainnya.
10. Siapkan 2 batang sereh (geprek).
11. Sediakan 3 ruas jahe (geprek).
12. Ambil 3 ruas lengkuas (geprek).
13. Siapkan 4 lembar daun salam.
14. Ambil 5 lembar daun jeruk purut.
15. Gunakan Secukupnya gula garam.
16. Sediakan 2 kotak santan kara instan.
17. Sediakan 10 biji cabe rawit utuh.
18. Ambil 1 sdt lada bubuk (secukupnya).
19. Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis.
20. Gunakan Secukupnya air.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Bolu gulung pandan keju yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Lodho ayam lain yang juga terkenal kelezatannya di Tulungagung yaitu Ayam Lodho Bu Yati. Berlokasi di Jalan Yos Sudarso, Karangwaru, Kecamatan Tulungagung. Penyajiannya hampir sama dengan Ayam Lodho Bu Sri, yaitu menggunakan pincuk daun pisang. Resep Ayam: Ayam Lodho Khas Tulungagung.

Cara membuat Ayam Lodho Tulungagung:

1. Potong2 ayam dan bersihkan. Kemudian bakar ayam terlebih dahulu sebelum di masak..
2. Haluskan bumbu halus. Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus dengan sereh, lengkuas, jahe, daun salam dan daun jeruk.
3. Setelah bau harum dan bumbu cukup matang, masukkan ayam yg telah di bakar. Aduk rata dengan bumbu.
4. Tambahkan air secukupnya, masukkan gula garam dan lada. Masak sampai ayam cukup empuk..
5. Setelah ayam cukup empuk. Masukkan santan,aduk rata. Tambahkan cabe rawit dan biarkan ayam lebih empuk dan bumbu meresap.
6. Jika dirasa ayam sudah empuk dan bumbu merasap, angkat ayam dan sajikan.

Jakarta - Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental. Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar. Bedanya, kalau lodho ayam ini pasti datang bersama urap sayur dan nasi gurih. Begitu dilahap jadi satu makin kaya rasa. Gurih, asin, manis, pedas dan wangi bakarannya sedap.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam lodho tulungagung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :