Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Anda sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Opor Ayam memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor Ayam:

1. Gunakan 1 kg Ayam.
2. Ambil 4 lembar Daun Salam.
3. Ambil 2 batang Serai.
4. Gunakan 1 sachet Kaldu Bubuk (me : royco).
5. Gunakan 1 bungkus Santan (me : kara).
6. Ambil 1,5 sdm Garam.
7. Gunakan 1 sdm Gula Pasir.
8. Sediakan 1500 ml Air (kurang lebih).
9. Siapkan Bumbu Halus :.
10. Siapkan 6 siung Bawang Merah.
11. Ambil 4 siung Bawang Putih.
12. Ambil 8 buah Cabai Rawit (setan).
13. Sediakan 4 buah Cabai Merah.
14. Ambil 1 sdt Lada.
15. Ambil 2 sdm Ketumbar.
16. Ambil 5 butir Kemiri.
17. Gunakan 5 cm Kunyit.
18. Sediakan 3 cm Jahe.
19. Siapkan 3 cm Lengkuas.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Lodeh Terong Daun melinjo/so dan Tahu jaduul yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Cara membuat Opor Ayam:

1. Rebus ayam sampai matang (opsional : beri jahe geprek)..
2. Siapkan bumbu..
3. Blender semua bumbu halus..
4. Tumis bumbu yang sudah di blender tanpa minyak (tunggu sampai kadar air berkurang). Setelah sedikit kering, masukkan minyak sayur, serai dan daun salam. Aduk sesekali sampai bumbu matang (minyak berada diatas bumbu)..
5. Masukkan air kaldu bekas merebus ayam (saring) dan santan, aduk rata. Lalu, masukkan ayam, kaldu bubuk, garam dan gula. Tunggu sampai air mendidih. Opor ayam sudah siap..

Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :