Ayam Bakar Solo. Here is another ayam bakar (grilled chicken) recipe, this time from the city of Solo. Solo and Yogyakarta are the two cities right at the center of Javanese culture, and you can bet that this grilled chicken is going to be on the sweet side :) This ayam bakar recipe comes from my hometown Solo, also known as Surakarta. It uses a lot of spices and herbs, including the beloved Javanese duo of Indonesian bay leaves and galangal.
Closed now : See all hours.
Resep ayam bakar solo cukup sedehana.
Namun, ayamnya harus diungkep dulu dengan aneka bumbu dan air kelapa agar lebih gurih dan lezat.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar solo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar solo yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Here is another ayam bakar (grilled chicken) recipe, this time from the city of Solo. Solo and Yogyakarta are the two cities right at the center of Javanese culture, and you can bet that this grilled chicken is going to be on the sweet side :) This ayam bakar recipe comes from my hometown Solo, also known as Surakarta. It uses a lot of spices and herbs, including the beloved Javanese duo of Indonesian bay leaves and galangal.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar solo, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar solo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Solo memakai 10 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Bakar Solo:
- Siapkan 1/2 kg ayam.
- Siapkan 1 buah air kelapa.
- Sediakan 2 sdm kecap manis.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Gunakan 1 sdm gula merah sisir.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 2 butir kemiri (sangrai).
- Ambil 1 ruas jari kunyit.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Ayam Goreng Mentega yang Lezat Tips Anti Gagal
Simak resep ayam bakar solo dari buku "Kreasi Ayam Bakar Lezat dan Sambal" karya Redaksi Sajisedap terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut. Salah satunya adalah ayam bakar wong solo yang cukup terkenal akan cita rasanya yang gurih dan kaya akan rempah. Tak heran memang, jika banyak kalangan pecinta kuliner yang memburu masakan ini. Lihat juga resep Ayam bakar Wong solo enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Solo:
- Bersihkan ayam dan potong sesuai selera. Haluskan bumbu kemudian campur ke dalam ayam. Diamkan selama 20 menit dalam kulkas agar bumbu meresap..
- Masukkan ayam dalam wajan,beri air kelapa,gula dan kecap. Masak dengan api kecil. Tambahkan garam, balik sesekali dan masak hingga air menyusut.
- Setelah ayam matang, siapkan pembakaran,bisa dengan teflon atau arang. Bakar ayam sambil dioles sisa bumbu ungkepan..
- Sajikan bersama sambal pilihan sesuai selera..
Ayam Bakar Wong Solo - Solo atau Surakarta terkenal dengan budayanya yang kental. Selain itu juga terkenal dengan baksonya yang sudah menasional. Bakso Solo terkenal enak, dimana saja biasanya pedagang bakso lebih percaya diri bila menamai kedai bakso mereka dengan bakso solo. Mungkin Anda orang solo ataupun pernah datang ke kota solo dan mencicipi ayam bakar solo, pada hari ini Anda kangen dengan rasa dari masakan ini. Tapi dikota Anda tinggal saat ini tidak ada rasa ayam bakar seperti yang Anda makan di kota solo, maka cara terbaik untuk menikmatinya adalah dengan memasak ayam bakar solo sendiri di rumah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar solo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :