Tape Ketan Hitam.

Lagi mencari ide resep tape ketan hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tape ketan hitam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tape ketan hitam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tape ketan hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tape ketan hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tape Ketan Hitam menggunakan 7 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tape Ketan Hitam:

1. Siapkan 500 gr beras ketan hitam, cuci bersih.
2. Ambil 500 gr beras ketan putih, cuci bersih.
3. Gunakan 1/2 buah ragi tape, haluskan.
4. Sediakan 2 sdt gula pasir.
5. Siapkan Secukupnya air (untuk aron beras ketan).
6. Siapkan Secukupnya daun pisang (untuk alas).
7. Gunakan Toples kaca atau wadah kedap udara (untuk menyimpan tape).

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Bakso Kuah simple ala abg" gerobak yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Tape Ketan Hitam:

1. Rendam beras ketan hitam dan putih kurleb 2 jam lalu tiriskan. Siapkan ragi tape (dipake cukup setengahnya aja).
2. Campur beras ketan dan air lalu aron hingga airnya habis (seperti memasak nasi, airnya cukup setengah ruas jari tengah diatas beras ketan). Kukus hingga matang.
3. Pindahkan beras ketan yang telah dikukus kedalam wadah ceper/tampah yang telah dialas daun pisang sambil diratakan hingga memenuhi tampah. Biarkan hingga benar-benar dingin.
4. Setelah dingin, tabur ragi diatasnya dengan cara diayak hingga semua tertutup ragi. Lalu tambahkan taburan gula pasir. Pindahkan kedalam wadah/toples. Diamkan kurleb 4 - 5 hari hingga proses fermentasinya sempurna dan menjadi tape ketan hitam lalu simpan didalam kulkas (seperti foto sebelah kanan).
5. Tape ketan hitam siap disajikan (lebih enak disajikan dingin).

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tape ketan hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :