Rawon Daging Sapi. This aromatic Indonesian soup is traditionally served with an array of garnishes - blanched bean sprouts, wedges of hard-cooked egg, charcoal noodles, sprigs of Indonesian celery and crisp fried shallot flakes are some of the customary additions. Prepare as many of the garnishes as you like. Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik.

Nah, itu dia resep dan cara membuat rawon dengan daging sapi yang pastinya akan membuat kamu ketagihan hanya dalam sekali suapan. Tunggu apa lagi, ayo segera menuju ke dapur dan buat hidangan spesial ini. Dengan isian daging sapi yang lembut, rawon menjadi makanan favorit masyarakat Jawa Timur.

Lagi mencari ide resep rawon daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon daging sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon daging sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rawon daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

This aromatic Indonesian soup is traditionally served with an array of garnishes - blanched bean sprouts, wedges of hard-cooked egg, charcoal noodles, sprigs of Indonesian celery and crisp fried shallot flakes are some of the customary additions. Prepare as many of the garnishes as you like. Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rawon daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rawon Daging Sapi menggunakan 30 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rawon Daging Sapi:

1. Gunakan 1.8 kg daging sapi.
2. Siapkan 7 batang sereh.
3. Gunakan 8 lembar daun salam.
4. Ambil 20 lembar daun jeruk.
5. Sediakan 2 sdm ketumbar bubuk.
6. Ambil 4 sdm lada bubuk (biji merica yg dihaluskan).
7. Siapkan 1 sdm jinten.
8. Ambil 4 sdm air asam jawa.
9. Siapkan 2 bungkus bumbu instan rawon.
10. Sediakan Secukupnya gula pasir.
11. Sediakan Secukupnya garam.
12. Sediakan Secukupnya kecap manis.
13. Sediakan Secukupnya penyedap rasa.
14. Siapkan 5 liter air kaldu sapi (kira-kira).
15. Sediakan Bumbu Halus.
16. Ambil 10 buah kluwek.
17. Gunakan 40 siung bawang merah.
18. Ambil 30 siung bawang putih.
19. Gunakan 2 buah jahe seukuran ibu jari.
20. Sediakan 3 ruas jari kunyit.
21. Siapkan 3 ruas jari lengkuas.
22. Sediakan 7 butir kemiri.
23. Siapkan Bahan pelengkap.
24. Sediakan Toge kecil.
25. Ambil Daun bawang.
26. Ambil Bawang goreng.
27. Siapkan Jeruk nipis.
28. Gunakan Telur asin.
29. Gunakan Sambal.
30. Ambil Kerupuk udang.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Rawon express lezat yang Sempurna Tips Anti Gagal

Selain daging sapi, terkadang bahan utamnya bisa berupa iga sapi ataupun buntut sapi. Namun, dalam resep ini, digunakan daging sandung lamur sapi. Berikut ini resep rawon yang enak dan mudah untuk dibuat sendiri di rumah. Kuah rawon yang pekat sangat lezat disajikan bersama daging sapi yang empuk.

Langkah-langkah menyiapkan Rawon Daging Sapi:

1. Potong daging dengan ukuran agak besar, presto selama 10 menit kemudian potong daging kecil-kecil. Pisahkan dengan air kaldunya.
2. Pecahkan kluwek, ambil isinya dan rendam isi kluwek dengan air panas selama 10 menit.
3. Pisahkan air rendaman kluwek dan kluweknya, blender kluwek sampai halus.
4. Sangrai kemiri dan jinten.
5. Haluskan semua bumbu halus.
6. Rendam asam jawa dengan air panas dan geprek sereh.
7. Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk dan daun salamdengan minyak panas sampai bumbu mendidih.
8. Masukkan daging kedalam air kaldu sapi, masukkan bumbu halus, air saringan kluwek dan 5 sdm kluwek yang sudah di haluskan.
9. Masukkan bumbu instan rawon, gula, garam, merica bubuk, ketumbar, kecap manis, dan air asam jawa.
10. Masak hingga bumbu meresap ke daging dan mendidih.
11. Rawon siap dinikmati dengan bumbu pelengkap.

Yuk coba buat di rumah bun. Biasanya, rawon berisikan potongan daging sapi, kecambah taoge, dan bawang goreng. BACA JUGA: Resep Ayam Goreng Tepung ala KFC, Ternyata Ini Rahasia agar Teksturnya Renyah. Makanan berkuah ini paling enak disantap dengan nasi putih panas, telur asin, sambal, dan kerupuk udang. Siapa saja akan ketagihan dengan rasanya yang khas.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rawon Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :