Mie Kocok Bandung #pr_homemadestreetfood. Mie Kocok is an Indonesian noodle dish which is commonly found in Bandung, West Java. It consists of yellow noodles served in thick beef broth, gravel slices, bean sprouts, meatballs, lime, and sprinkled with celery slices, green onions and fried onions. Some recipes may add beef tripe for some extra flavors and texture.

BANDUNG, KOMPAS.com - Sebagai salah satu "surga" kuliner di Indonesia, Kota Bandung memiliki segudang jajanan dan makanan khas yang dapat menggoyang lidah Anda. Setiap mie kocok yang disajikan punya rasa dan tentunya harga yang berbeda. Kompas.com mendatangi beberapa tempat mie kocok legendaris di Kota Bandung.

Sedang mencari ide resep mie kocok bandung #pr_homemadestreetfood yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie kocok bandung #pr_homemadestreetfood yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kocok bandung #pr_homemadestreetfood, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie kocok bandung #pr_homemadestreetfood enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Mie Kocok is an Indonesian noodle dish which is commonly found in Bandung, West Java. It consists of yellow noodles served in thick beef broth, gravel slices, bean sprouts, meatballs, lime, and sprinkled with celery slices, green onions and fried onions. Some recipes may add beef tripe for some extra flavors and texture.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie kocok bandung #pr_homemadestreetfood yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Kocok Bandung #pr_homemadestreetfood memakai 23 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Kocok Bandung #pr_homemadestreetfood:

1. Sediakan 250 g kikil, potong sesuai selera.
2. Sediakan Secukupnya air untuk merebus kikil.
3. Ambil Secukupnya garam dan merica untuk merebus kikil.
4. Gunakan 250 g tulang sapi.
5. Ambil Secukupnya air untuk merebus tulang.
6. Siapkan Bahan yang dihaluskan:.
7. Gunakan 7 buah bawang merah.
8. Siapkan 4 siung bawang putih.
9. Gunakan 2 cm jahe.
10. Sediakan Bahan pelengkap:.
11. Ambil Secukupnya garam, gula, merica bubuk, kaldu bubuk.
12. Siapkan 2 batang sereh ambil putihnya, memarkan.
13. Gunakan 2 lembar daun salam.
14. Gunakan 2 cm lengkuas, geprek.
15. Siapkan 2 btg bawang daun utuh.
16. Ambil 2 btg seledri utuh.
17. Siapkan Pelengkap:.
18. Sediakan Secukupnya toge, seduh dengan air panas, lalu tiriskan.
19. Siapkan Secukupnya mie basah kuning seduh sebentar.
20. Gunakan Daun seledri iris_iris.
21. Siapkan Sambal rawit.
22. Gunakan Bawang goreng.
23. Ambil Kecap manis.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Empal Gepuk dari sisa opor ayam yang Sempurna Tips Anti Gagal

Untuk rasa bisa diacungi jempol karena gerai mie. Amsar telah buka sejak puluhan tahun silam dan bisa dibilang sebagai salah satu kedai mie kocok yang legendaris di Bandung. Saking banyaknya pengunjung yang ingin mencoba mie kocok dengan irisan kikil sapi dan kuah seperti susu, maka tidak jarang kedai Mie Kocok H. Amsar tutup lebih cepat dari jadwal seharusnya.

Langkah-langkah membuat Mie Kocok Bandung #pr_homemadestreetfood:

1. Rebus kikil hingga empuk. Saya di potong besar2 dulu. Setelah setengah empuk saya potong kecil2. Lalu rebus lg hingga benar2 empuk. Lalu angkat dan tiriskan. Selama proses merebus kikil hingga empuk, saya beberapa kali menambahkan air..
2. Dalam panci lain rebus air untuk kuah bersama tulang hingga berkaldu..
3. Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masukan salam, sereh, lengkuas. Masak hinga harum..
4. Lalu masukan bumbu tumisan ke air kuah kaldu. Masukan juga daun bawang dan seledri..
5. Beri bumbu2, lalu test rasa. Sesuaikan selera masing2. Masak hingga mendidih lagi. Angkat daun bawang dan seledri utuhnya.
6. Penyajian. Tata mie kuning, toge dan kikil di mangkok. Lalu seduh kuah. Beri kecap dan seledri, bawang goreng dan sambal..
7. Sajikan saat panas..

Yang membuat mie kocok ini berbeda adalah tambahan tulang berisi sumsum pada setiap penyajiannya. Meski terbilang baru, namun mie kocok milik Ibu Fatimah ini menjadi salah satu mie kocok enak dan legendaris di Bandung. Selain itu, kamu dapat menemukan campuran kikilnya yang melimpah dan pastinya bikin makan jadi puas. Resep Mie Kocok Bandung Paling Enak. Bagi warga Bandung dan sekitarnya tentu sudah tidak asing lagi dengan makanan yang bernama mie kocok Bandung.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie kocok bandung #pr_homemadestreetfood yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :