Pastel Tutup. Pastel Tutup is an Indonesian dish inspired by Dutch/European dish. Similar concept to British cottage pie or Dutch ovenschotel, but with different filling. This is my grandma (Oma Liem)'s recipe, provided kindly by my Aunty Bwee.

This dish is highly popular, especially among the Javanese community. This is quite different from the pastel ayam (Indonesian Empanadas). Pastel tutup has a stir-fried filling usually consists of ground meat, veggies, bean thread noodles (soun), wood ear mushrooms.

Sedang mencari ide resep pastel tutup yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pastel tutup yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pastel tutup, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pastel tutup enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Pastel Tutup is an Indonesian dish inspired by Dutch/European dish. Similar concept to British cottage pie or Dutch ovenschotel, but with different filling. This is my grandma (Oma Liem)'s recipe, provided kindly by my Aunty Bwee.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pastel tutup yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pastel Tutup memakai 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pastel Tutup:

1. Siapkan 700 gr Kentang.
2. Sediakan 3 buah wortel ukuran sedang.
3. Gunakan 50 gr zucchini.
4. Siapkan 3 buah telur.
5. Sediakan 50 gr soun.
6. Gunakan 150 gr keju.
7. Siapkan 1 buah bawang bombay.
8. Siapkan 1 siung bawang putih.
9. Sediakan 125 gr daging sapi.
10. Gunakan 3 buah sosis ayam.
11. Gunakan secukupnya Seledri.
12. Ambil 2 sdm makan minyak goreng.
13. Ambil secukupnya Garam.
14. Gunakan secukupnya Lada.
15. Ambil 150 ml air kaldu.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Ayam goreng kremes yang Sempurna Tips Anti Gagal

Pastel Tutup is a well known dish in Indonesia. Pastel means "pie", and tutup means "closed". Pastel tutup = closed pie 😄Similar to Shepherd's Pie but we make it with different filling. This dish is influenced by Dutch/European dish.

Langkah-langkah membuat Pastel Tutup:

1. 🌻 potong-potong kentang, lalu rebus hingga empuk, kemudian hancurkan menggunakan garpu. Sisihkan..
2. 🌻Cincang bawang bombay, bawang putih, dan daging sapi..
3. 🌻potong dadu kecil wortel, sosis, dan zucchini, sisihkan..
4. 🌻 rendam soun dalam air hangat hingga menjadi lembut..
5. 🌻 Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. 🌻masukkan wortel, zucchini, daging sapi cincang, dan sosis. Aduk hingga daging berubah warna. 🌻masukkan air kaldu, garam, gula pasir, dan lada secukupnya. Tunggu hingga air surut. 🌻masukkan soun dan seledri, aduk rata, dan tes rasa. Jika sudah matikan api dan sisihkan. 🌻 Campur kentang tumbuk, telur, keju, dan lada. 🌻rebus telur, potong2 tipis..
6. 🌻 susun kentang kukus di lapisan paling bawah pada wadah alumunium foil atau cetakan kue. 🌻pada lapisan kedua beri irisan telur, isian pastel, lalu tutup kembali dengan kentang kukus. 🌻agar warna cantik olesi dengan kuning telur. 🌻panggamg selama 30 menit atau sesuai selera jika ingin lebih garing bisa lebih lama lagi. Selamat mencoba 🤗😊.

One of my comfort food that has been passed down from generation to generation 🥧 🥘. #MyCookbook Grandma Liem's Pastel Tutup (Indonesian Cottage Pie) Recipe. Indonesian shepherd's pie is a fusion of East and West flavors all in one dish. It is incredibly delicious and such great comfort food. Pastel tutup is what they call this shepeherd's pie it in Indonesia. Pastel Tutup (Indonesian Cottage Pie) Recipe from Grandma Liem.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pastel Tutup yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :