Garang Asem (No Daun Pisang). Garang asem tanpa daun pisang Rima Suci. KOMPAS.com - Garang asem ayam, sajian klasik khas Jawa bercita rasa pedas asam yang dibungkus daun pisang. Garang asem ayam umumnya menggunakan santan dan belimbing wuluh pada bahannya.

Resep 'garang asem ayam tanpa bungkus daun pisang' paling teruji. Garang asem tanpa daun pisang enak lainnya. Garang asem adalah olahan daging ayam berkuah asam segar dan pedas yang dibungkus dalam bungkusan daun pisang berbentuk tum.

Sedang mencari inspirasi resep garang asem (no daun pisang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal garang asem (no daun pisang) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem (no daun pisang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan garang asem (no daun pisang) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Garang asem tanpa daun pisang Rima Suci. KOMPAS.com - Garang asem ayam, sajian klasik khas Jawa bercita rasa pedas asam yang dibungkus daun pisang. Garang asem ayam umumnya menggunakan santan dan belimbing wuluh pada bahannya.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah garang asem (no daun pisang) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Garang Asem (No Daun Pisang) menggunakan 17 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Garang Asem (No Daun Pisang):

1. Sediakan 1/2 ekor ayam.
2. Gunakan Bahan Iris :.
3. Ambil 5 siung bawang putih.
4. Ambil 6 siung bawang merah.
5. Gunakan 2 buah cabe keriting.
6. Ambil sesuai selera cabe rawit.
7. Gunakan 6 buah tomat hijau.
8. Siapkan Bahan lain :.
9. Ambil 5 lembar daun salam.
10. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
11. Ambil 2 batang sereh, geprek.
12. Gunakan 1 ruas jahe.
13. Siapkan 1 ruas lengkuas.
14. Gunakan air.
15. Siapkan minyak untuk menumis.
16. Siapkan 2.5 sdt garam.
17. Siapkan 1 sdt gula.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Kue lapis beras yang Sempurna Tips Anti Gagal

Cara memasak garang asem terbilang praktis, karena kamu hanya perlu membalur ayam dengan bumbu dan mengukus potongan ayam dengan bumbu potong di daun pisang. Resep praktis dan cara mudah membuat garang asem ayam yang dibungkus dengan daun pisang. Garang asem ayam adalah salah satu jenis masakan yang sangat populer di Indonesia, terlebih lagi di daerah Jawa Tengah, khususnya area Solo, Sragen, Karanganyar, Grobogan, Kudus dan sekitarnya. Biasa disajikan dengan bungkus daun pisang, makanan yang satu ini cocok disajikan di musim hujan untuk menghangatkan badan.

Langkah-langkah membuat Garang Asem (No Daun Pisang):

1. Potong ayam sesuai selera. Rendam dalam air. Rebus sebentar untuk membuang kotoran lalu tiriskan.
2. Iris bawang merah dan bawang putih. Bersihkan daun salam, daun jeruk, jahe, dan lengkuas. Geprek jahe dan lengkuas.
3. Iris tomat hijau menjadi 4 bagian.
4. Iris cabe keriting. Untuk beberapa cabe rawit belah menjadi 2 bagian, sisanya dibiarkan utuh (sesuai selera).
5. Siapkan wajan untuk menumis. Masukkan 3 sdm minyak.
6. Masukkan bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, dan sereh lalu tumis.
7. Masukkan ayam yang telah direbus dan aduk-aduk.
8. Tambahkan cabe keriting dan cabe rawit yang telah dibelah 2.
9. Masukkan air secukupnya kira-kira 500ml, aduk-aduk.
10. Masukkan daun jeruk dan daun salam, tunggu hingga mendidih.
11. Tambahkan cabe rawit utuh dan tomat hijau.
12. Tambahkan gula dan garam lalu koreksi rasa.
13. Tunggu hingga matang. Garang Asem siap disajikan, selamat mencoba.

Berikut ini adalah beberapa resep garang asem yang bisa dicoba. Penggunan bahan utama sebagai proteinnya pun beragam, tidak harus daging ayam, Bunda bisa memakai daging sapi, jeroan ayam, hingga ikan. Banyak orang yang lebih menyukai garang asem berkuah daripada yang dibungkus dengan daun pisang. Mereka berpendapat bahwa dengan adanya kuah, rasanya jauh lebih nikmat ketimbang dibungkus daun akan aroma daun. Sedangkan beberapa orang lain akan memilih yang dibungkus dengan daun terasa rasa daunnya membuat makanan lebih terasa alami.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Garang Asem (No Daun Pisang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :