Tengkleng kambing Solo. Resep Tengkleng Kambing Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak. Halo Sahabat Umiku semua bagaimana kabar Anda hari ini, pasti baik dan sehat bukan, nah kali ini kami ingin membahas mengenai masakan tengkleng yang super enak, masakan tengkleng ini bisa pakai santan dan juga bisa tanpa santan juga, jadi tidak begitu aneh jika ada resep tengkleng kambing tanpa santan. Tulang dan jeroan kambing enak diolah jadi tengkleng kambing khas Solo.

Menurut para sesepuh terdahulu di kota Solo hanya para bangsawan dan orang-orang kolonial Belanda yang dapat menikmati daging kambing. Untuk isinya, tengkleng Bu Pon cukup lengkap. Ada iga, sumsum, dan bagian kepala kambing.

Lagi mencari inspirasi resep tengkleng kambing solo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tengkleng kambing solo yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tengkleng kambing solo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tengkleng kambing solo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Resep Tengkleng Kambing Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak. Halo Sahabat Umiku semua bagaimana kabar Anda hari ini, pasti baik dan sehat bukan, nah kali ini kami ingin membahas mengenai masakan tengkleng yang super enak, masakan tengkleng ini bisa pakai santan dan juga bisa tanpa santan juga, jadi tidak begitu aneh jika ada resep tengkleng kambing tanpa santan. Tulang dan jeroan kambing enak diolah jadi tengkleng kambing khas Solo.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tengkleng kambing solo sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tengkleng kambing Solo memakai 12 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tengkleng kambing Solo:

1. Gunakan 1/2 kg tulang kambing/iga kambing.
2. Sediakan 1/4 kg daging kambing.
3. Gunakan Air yang banyak/ 1,5 lt utk kuahnya.
4. Gunakan 8 butir bawang merah besar, diparut halus.
5. Gunakan 1 sdm kunyit bubuk.
6. Gunakan 2 sdm merica bubuk.
7. Gunakan 1 sdt pala bubuk.
8. Gunakan 1 sereh geprek.
9. Gunakan 4 daun salam.
10. Gunakan 10 daun jeruk.
11. Gunakan 10 buah cabai rawit.
12. Ambil sesukanya Garam dan penyedap.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Ayam panggang oven / roasted chicken yang Enak Tips Anti Gagal

Kalau kamu lagi main ke Solo, jangan sampai gak mencicipi kuliner kambing di atas ya. KOMPAS.com - Tengkleng yang berbahan dasar tulang dan jeroan kambing ini sangat terkenal di Solo. Dulunya pada zaman penjajahan diperuntukan untuk orang miskin, tapi kini menjadi makanan favorit masyarakat semua kalangan. Baca juga: Sejarah Tengkleng khas Solo, Tercipta karena Kehabisan Bahan Pangan di Masa Penjajahan Jika ditarik lebih jauh, tengkleng memiliki sejarah yang cukup pilu.

Langkah-langkah menyiapkan Tengkleng kambing Solo:

1. Cuci tulang dan dagingnya, lalu rebus sampai mendidih, buang airnya ganti dengan yang baru supaya tidak terlalu prengus..
2. Masukkan daun jeruk, daun salam, cabai rawit dan sereh ke dalam rebusan daging..
3. Tumis parutan bawang, kunyit, pala dan merica. Setelah harum masukkan ke dalam rebusan kambing..
4. Tambahkan garam dan penyedap sesuai selera. Rebus kembali sampai empuk. Saya rebus selama 1,5 jam. Saat kuah menyusut saya tambah air. Koreksi rasa sebelum selesai memasaknya ya..
5. Selesaaai. Rasanya gurih dan nagih. Hehehe.
6. .

Tengkleng solo kambing pak manto terkenal resep asli adalah jogja di jakarta gajah malam hari harga cara membuat warung tanpa santan semarang rica p baru mbok galak kota selatan daerah khusus ibukota klewer terdekat bintaro bu diah ayam sapi nyamleng jawa tengah bumbu mbak amik jito dlidir jl. Cara menyantapnya, taruh nasi dalam piring cekung lalu guyur dengan tengkleng panas berikut isiannya. Ikuti resep berikut jika ingin meracik tengkleng kambing yang sedap. Nyaris tak ada aroma prengus kambing, aroma prengus biasanya berasal dari bulu-bulu di kepala kambing yang terkadang masih tersisa. Oleh karena itu, sebelum dicuci dengan air, kepala kambing kami bakar dan dikerik hingga benar-benar tidak ada sisa rambutnya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tengkleng kambing solo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :