Opor Ayam Kecut Sehat (Opor Ayam Tanpa Santan). Resep Opor Ayam Kecut Sehat (Opor Ayam Tanpa Santan). Jadi resep Opor Kecut ini adalah resep turun temurun dari keluarga ayah saya. Dari beragam masakan Lebaran yang serba santan dan daging, pastinya ada dong satu saja yang bisa kita modifikasi agar lebih sehat.

Nah, ingin tahu resep ayam opor sehat tanpa santan? Berikut adalah bebeapa resep masakan khas indonesia lainnya : masak opor ayam santan resep opor ayam sederhana resep ayam tanpa santan untuk lebaran resep opor. Setelah menjaga pola makan yang sehat dan teratur selama bulan ramadhan, bukan berarti kita boleh seenaknya 'balas dendam' ketika lebaran tiba.

Lagi mencari inspirasi resep opor ayam kecut sehat (opor ayam tanpa santan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kecut sehat (opor ayam tanpa santan) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kecut sehat (opor ayam tanpa santan), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam kecut sehat (opor ayam tanpa santan) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Resep Opor Ayam Kecut Sehat (Opor Ayam Tanpa Santan). Jadi resep Opor Kecut ini adalah resep turun temurun dari keluarga ayah saya. Dari beragam masakan Lebaran yang serba santan dan daging, pastinya ada dong satu saja yang bisa kita modifikasi agar lebih sehat.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam kecut sehat (opor ayam tanpa santan) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Ayam Kecut Sehat (Opor Ayam Tanpa Santan) memakai 10 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor Ayam Kecut Sehat (Opor Ayam Tanpa Santan):

1. Gunakan 1 kg ayam (dada dan paha ayam) boleh ayam kampung/broiler.
2. Siapkan 8 siung bawang putih.
3. Siapkan 7 buah kemiri.
4. Sediakan 1 sdm lada.
5. Gunakan kaldu jamur (saya pake totole).
6. Sediakan garam sesuai selera ya disini saya pake Himalaya salt 1 sdm.
7. Siapkan Air ±1000ml mo.
8. Siapkan Minyak goreng 1 sdm untuk menumis.
9. Siapkan 7 telur ayam rebus.
10. Sediakan 5 jeruk nipis yang besar (peras).

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Dendeng Balado/Batokok Kering Renyah (plus tips) yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Masyarakat kita sudah terbiasa dengan menu-menu klasik seperti ketupat, rendang daging, sambal goreng ati dan opor ayam pada saat hari raya. Recook dari resep mba Lita Maya. Agak sedikit dirubah krn kurang suka dengan tahu. Karena tidak memakai santan,ya semakin bertambah usia semakin ingin mengurangi konsumsi santan.

Langkah-langkah membuat Opor Ayam Kecut Sehat (Opor Ayam Tanpa Santan):

1. Haluskan bawang putih dan kemiri lalu ditumis hingga harum..
2. Masukkan air tunggu hingga setengah mendidih, lalu masukkan potongan ayam dada dan pahanya atau bisa dengan 1 ekor ayam kampung dan bisa ditambahkan telur ayam rebus, hati ampela atau sesuai selera aja bund..
3. Setelah mendidih dan kemiri mengeluarkan minyak, masukkan perasan jeruk nipis (tanpa biji, karena kalau pake biji nanti pahit) dan masukkan garam, lada dan kaldu jamur. Koreksi rasa..
4. Dimasak pake api kecil aja ya bund selama ±30 menit atau sampe ayamnya empuk dan bumbu kecutnya meresap. Jangan pake api cemburu ya bund hihi 😂🤭.
5. Setelah mendidih, Siap disajikan. Bisa dengan Nasi panas, lontong atau ketupat bisa juga bund. Bisa juga dilengkapi sambal goreng hati dan taburan daun bawang lebih sedap 😁.
   
6. Silakan mencoba 🥰.

Kemudian masukkan potongan ayam, tahu, dan telur ke dalam wajan lalu rebus hingga ayam empuk. Jangan lupa tambahkan gula, garam, dan kaldu opor ayam untuk menambah rasa agar lebih sedap. Setelah ayam empuk, masukkan fiber cream sebagai pengganti santan kemudian aduk hingga rata. Tuang opor ayam tanpa santan ke dalam wadah atau mangkuk. Ya,pada tahun itu ibu saya di vonis mengalami kelumpuhan pada kaki dan tangan sebelah kanannya, beliau adalah "tukang masak" nikahan kalau ditempat saya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kecut sehat (opor ayam tanpa santan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :