Garang Asam Ayam. Jangan tertipu dengan penampilannya yang hanya berbungkus daun pisang serta layu akibat dikukus. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya.

Cara memasak garang asem terbilang praktis, karena kamu hanya perlu membalur ayam dengan bumbu dan mengukus potongan ayam dengan bumbu potong di daun pisang. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat familiar bagi masyarkat terutama orang Jawa.

Sedang mencari inspirasi resep garang asam ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asam ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Jangan tertipu dengan penampilannya yang hanya berbungkus daun pisang serta layu akibat dikukus. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asam ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan garang asam ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah garang asam ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Garang Asam Ayam menggunakan 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Garang Asam Ayam:

1. Sediakan 1/2 kg ayam.
2. Siapkan 4 siung bawang merah, diiris.
3. Sediakan 3 siung bawang putih, diiris.
4. Sediakan 2 batang sereh, digeprek.
5. Siapkan 2 cm lengkuas, digeprek.
6. Gunakan 3 lembar daun jeruk.
7. Sediakan 1 buah jeruk nipis, diperas.
8. Siapkan 3 buah tomat hijau (saya campur) dipotong.
9. Gunakan 3 buah cabe hijau, dipotong.
10. Gunakan 1 buah cabe merah, dipotong.
11. Siapkan 3 buah cabe rawit merah.
12. Sediakan 7 buah cabe rawit hijau.
13. Siapkan 1 bungkus santan Sasa.
14. Sediakan Secukupnya garam.
15. Gunakan Secukupnya kaldu jamur.
16. Ambil Secukupnya air.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Ayam Kampung Rica-Rica yang Enak Tips Anti Gagal

Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang asem daging, garang asem ayam, garang asem ayam bening, dan masih banyak lagi. Garang asem didominasi rasa gurih dan asam yang segar. Jikalau ditambah dengan irisan cabai, garang asam akan terasa semakin menggugah selera dengan tambahan rasa pedasnya. Lihat juga resep Garang Asem Ayam enak lainnya.

Langkah-langkah membuat Garang Asam Ayam:

1. Siapkan bahan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum, masukkan serah, lengkuas, daun jeruk.
3. Masukkan cabe merah, cabe hijau hingga layu, kemudian masukkan ayam, aduk rata dan masukkan air.
4. Beri bumbu, jeruk nipis dan santan.
5. Masukkan tomat, cabe rawit. Aduk dan tunggu matang.
6. Koreksi rasa dan sajikan.

Kukusan ayam yang kaya dengan bumbu dan dominan rasa asam pedas ini begitu mengundang selera. Sulit untuk menolak kehadirannya, apalagi ketika bersanding dengan sepiring nasi hangat. Kali ini, aku ingin berbagi satu resep Garang Asem Ayam yang tidak kalah sedapnya namun berimbang secara sisi sehatnya. Garang asem juga tak melulu dibuat dari bahan utama daging ayam, bisa juga daging sapi ataupun ikan. Garang asem akan didominasi rasa gurih dan asam yang segar.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat garang asam ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :