Garang Asem Pedes Ayam. Garang asem ayam ini memiliki cita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabai rawit dan gurih dari ayam dan santan serta wangi dari daun salam. Olahan satu ini terbuat dari daging ayam yang diberi irisan cabe, tomat dan belimbing wuluh. Kemudian dikukus dan menghasilkan kuah dengan rasa pedas, asam dan gurih.
Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara.
Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya.
Lihat juga resep Garang asem ayam pedas kuah bening enak lainnya.
Anda sedang mencari ide resep garang asem pedes ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal garang asem pedes ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Garang asem ayam ini memiliki cita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabai rawit dan gurih dari ayam dan santan serta wangi dari daun salam. Olahan satu ini terbuat dari daging ayam yang diberi irisan cabe, tomat dan belimbing wuluh. Kemudian dikukus dan menghasilkan kuah dengan rasa pedas, asam dan gurih.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asem pedes ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan garang asem pedes ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan garang asem pedes ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Garang Asem Pedes Ayam memakai 23 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Garang Asem Pedes Ayam:
- Gunakan 1/2 ekor Ayam (saya bagian paha aja), potong jadi 4.
- Siapkan 300 ml Santan kental sedang.
- Ambil 350 ml Air.
- Gunakan Bahan Iris.
- Gunakan 7 siung Bawang Merah.
- Sediakan 4 siung Bawang Putih.
- Siapkan 2 Cabe Merah Besar.
- Siapkan 2 Cabe Hijau Besar.
- Gunakan 9 Cabe Rawit Merah.
- Gunakan 1 batang Serai.
- Sediakan 2 ruas Lengkuas.
- Siapkan 1 ruas Jahe.
- Sediakan Bahan lainnya.
- Sediakan 5 Belimbing wuluh, iris2.
- Ambil 1 Tomat merah, potong2.
- Ambil 3 Tomat Hijau, potong2.
- Gunakan 5 Cabe Rawit utuh (opsional).
- Siapkan 3 lbr Daun Jeruk.
- Ambil 3 lbr Daun salam.
- Ambil Garam.
- Sediakan Gula.
- Siapkan Minyak goreng.
- Gunakan Daun pisang.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Bakso Ayam Hommemade Blender Kenyal Mudah yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Garang asem adalah olahan daging ayam berkuah asam segar dan pedas yang dibungkus dalam bungkusan daun pisang berbentuk tum. Cara praktis membuat garang asem ayam. Buang air rebusan ayam yang berbusa, lalu tiriskan ayam. Tumis bumbu iris hingga beraroma harum.
Langkah-langkah membuat Garang Asem Pedes Ayam:
- Bersihkan ayam kemudian rebus hingga mendidih, buang airnya dan tiriskan..
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih. Kemudian masukkan bahan iris lainnya (cabe merah, cabe hijau, cabe rawit, serai, jahe, lengkuas). Tumis hingga harum kemudian masukkan ayam, aduk merata. Beri air dan tunggu sampai agak mendidih..
- Setelah itu beri santan, gula dan garam. Tunggu mendidih, jangan lupa cicip rasanya ibu2. Masak hingga santan agak menyusut dan ayam menjadi matang (bumbu menyerap)..
- Setelah itu, matikan kompor. Masukkan belimbing wuluh, tomat merah, tomat hijau, daun jeruk dan daun salam. Aduk merata..
- Untuk mengukus, bisa dibungkus satu persatu dengan daun pisang atau sekaligus dengan menyiapkan panci atau mangkok atau baskom yang dialasi daun pisang. Kemudian masukkan ayam beserta bumbu dan kuahnya dan kukus selama 25-30 menit. Angkat dan sajikan.
Tambahkan air dan tunggu sampai ayam setengah matang. Anda bisa menggunakan daging ayam kampung maupun daging ayam biasa. Kuliner khas kudus & sekitarnya ini jd salah satu fav saya n keluarga,rasanya gurih,asem,pedes n seger.tambahan belimbing wuluhnya bikin bau amis bye.bye.juara deh rasanya👌. Kalau saya masak garang asem mendadak anak sulung saya yg susah makan jd doyan makan😍 Kukusan ayam yang kaya dengan bumbu dan dominan rasa asam pedas ini begitu mengundang selera. Sulit untuk menolak kehadirannya, apalagi ketika bersanding dengan sepiring nasi hangat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Garang Asem Pedes Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :