Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.
Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste.
You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste.
Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.
Anda sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam memakai 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor Ayam:
- Sediakan 2 ekor ayam kampung ukuran sedang.
- Sediakan 2 bh santan instan (@65 ml).
- Ambil 1500 ml air.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Ambil Secukupnya penyedap.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Gunakan 1 sdm ketumbar.
- Sediakan 1 sdt lada.
- Gunakan 15 bh bawang merah.
- Sediakan 10 bh bawang putih.
- Siapkan 7 bh kemiri.
- Siapkan 6 cm kunyit.
- Sediakan Bumbu daun :.
- Ambil 4 lembar daun salam.
- Ambil 1 batang sereh, memarkan.
- Siapkan 4 cm jahe, memarkan.
- Ambil 2 jempol lengkuas, geprek.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Ayam Kentucky Saos Asam Manis yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam:
- Haluskan bumbu, tumis hingga harum. Masukkan bumbu daun. Tumis hingga matang agar tidak langu.
- Tambahkan 100 ml air, kemudian masukkan ayam yg sudah dipotong-potong.
- Masak ayam hingga berubah warna.
- Tambahkan air, masukkan garam dan penyedap. masak hingga ayam empuk.
- Masukkan santan, aduk perlahan. Masak hingga santan mendidih.
- Koreksi rasa.
- Sajikan dengan bawang goreng..
Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk. The spice mixture (bumbu) includes galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Using a heavy object like a glass measuring cup, smash lemon grass stalk, crushing lightly just until bendable.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :