Ayam Rica Rica Manado. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Salah satu kota yang paling terkenal dengan masakan yang pedas adalah Manado, resep ayam rica-rica merupakan salah satunya. Dalam bahasa Manado, kata 'rica' diartikan 'cabai' atau kata lain pedas. KOMPAS.com - Rica-rica merupakan salah satu bumbu bercita rasa pedas yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica rica manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica manado yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica manado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica rica manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam rica rica manado yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica Rica Manado menggunakan 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Rica Rica Manado:

1. Ambil 6 siung bawang merah.
2. Siapkan 3 siung bawang putih.
3. Siapkan 250 gram dada paha ayam fillet.
4. Ambil 2 cm Jahe.
5. Ambil 2 cm Lengkuas.
6. Siapkan 2 cm kunyit.
7. Gunakan 3 butir kemiri.
8. Gunakan 3 tangkai serai.
9. Sediakan 5 lbr daun salam.
10. Ambil 5 lbr daun jeruk (dibuang tulangnya dan iris).
11. Ambil 20 bh cabe rawit merah.
12. Gunakan 5 bh cabe merah.
13. Gunakan 1 bungkus Royko ayam.
14. Ambil secukupnya Garam dan gula.
15. Sediakan 2 ikat daun kemangi.
16. Gunakan secukupnya Minyak goreng.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Semur daging sapi yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Ayam rica-rica adalah satu dari sekian banyak kuliner khas Indonesia yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Umumnya masakan Manado terkenal dengan citarasa pedasnya, seperti halnya ayam rica-rica.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica Rica Manado:

1. Bumbu Halus : Jahe, kunyit, lengkuas, cabe, bawang merah dan bawang putih di blender sampai halus dan tumis sampai harum.
2. Masukan serai, daun salam dan daun jeruk sampai agak layu dan wangi.
3. Masukan ayam dan aduk dengan bumbu-bumbu tadi sebentar lalu masukan royko, garam, gula, aduk lagi..
4. Tambahkan air sampai menutupi ayam. Tunggu sampai air menyusut dan sampai ayam sudah empuk.
5. Setelah air menyusut, masukan daun kemangi dan aduk sampai kemangi agak layu..
6. Angkat dan sajikan. Makan dengan nasi panas lebih mantab. Selamat mencoba :).

Lihat juga resep Ayam Rica-Rica 🌶 khas Manado 🐓 enak lainnya. Resep ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas bisa jadi menu spesial. Makin enak dinikmati dengan nasi hangat. Hidangan khas Manado ini memiliki rasa yang. Ayam Rica-rica menjadi satu di antara menu lezat khas Manado yang diminati dari banyak kalangan dan cukup dikenal di berbagai daerah.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica Rica Manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :