Rawon Daging Sapi.

Sedang mencari ide resep rawon daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon daging sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon daging sapi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rawon daging sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rawon daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rawon Daging Sapi menggunakan 21 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rawon Daging Sapi:

1. Sediakan 1/2 kg daging sapi.
2. Gunakan 4 buah kluwek.
3. Siapkan 2 batang serai.
4. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
5. Gunakan 2 cm lengkuas (potong tipis, dan geprek).
6. Siapkan Gula.
7. Siapkan Garam.
8. Sediakan secukupnya Air.
9. Sediakan secukupnya Minyak.
10. Siapkan Bumbu Halus.
11. Ambil 8 Siung bawang merah.
12. Ambil 6 siung bawang putih.
13. Gunakan 1 sdt merica.
14. Gunakan 1 cm kunyit.
15. Siapkan 1 juput ketumbar.
16. Sediakan 1 cm jahe.
17. Sediakan Topping.
18. Sediakan Telur Asin.
19. Sediakan Daun bawang.
20. Gunakan Tauge.
21. Sediakan Jeruk Nipis.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Zebra Coconut oil Cake🍰 yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Rawon Daging Sapi:

1. Potong daging dadu (sesuai selera), kemudian rebus sekitar 10 menit.
2. Sambil menunggu daging, haluskan bumbu halus dengan ulek an (bisa juga blender).
3. Pecah kan kluwek dengan ulekan untuk diambil isinya. Setelah kita buka haluskan dengan air rebusan daging, apabila masih ada yg padat bisa di ulek/blender dulu hingga menjadi halus. Penting: Kluwek yg baik yg tidak memiliki rasa pahit, rasakan terlebih dahulu sebelum di gunakan..
4. Tiriskan daging yg sudah direbus. jangan buang airnya karna airnya mengandung kaldu daging, dan akan kita gunakan untuk kuah rawon.
5. Panas kan wajan dengan minyak secukupnya, setelah panas tumis bumbu halus dan kluwek hingga harum.
6. Tambahkan batang sereh, daun jeruk, lengkuas, tumis lagi hingga tidak berbau.
7. Masukan daging dan tumis hingga tercampur. Kemudian tambahkan air rebusan mendidih, gula, garam. Koreksi rasa. Biarkan selama 30 menit. Pastikan air rebusan kaldu cukup banyak supaya tidak habis ketika dibiarkan.
8. Tambahkan tauge, daun bawang, dan telur asin. Sajikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rawon daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :