Tape Ketan Hijau (Homemade).
Lagi mencari inspirasi resep tape ketan hijau (homemade) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tape ketan hijau (homemade) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tape ketan hijau (homemade), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tape ketan hijau (homemade) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tape ketan hijau (homemade) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tape Ketan Hijau (Homemade) memakai 5 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tape Ketan Hijau (Homemade):
- Sediakan 500 gr ketan.
- Sediakan 2 butir ragi tape.
- Gunakan 1/2 sdm gula pasir.
- Ambil 250 ml air panas.
- Sediakan 7 tetes pasta pandan.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Bakpao isi coklat yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Cara menyiapkan Tape Ketan Hijau (Homemade):
- Cuci ketan hingga bersih (saya sebanyak 6x),lalu beri pewarna dan rendam selama kurang lebih 8 jam.
- Buang air rendaman lalu bilas dengan air lagi dan buang airnya,masukkan kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu,kukus selama 15 menit.
- Setelah dikukus,tuang air panas sambil diaduk rata,kukus lagi selama 20 menit.
- Pindahkan ketan dari kukusan ke loyang yang diberi alas kertas coklat dan biarkan dingin,hancurkan ragi tape terlebih dahulu.
- Lalu taburkan di atas ketan dengan diayak,aduk rata.Taburi gula pasir juga,aduk kembali.
- Masukkan ke dalam wadah kedap udara,tutup rapat,bungkus lagi dengan kresek,masukkan ke dalam panci besar,tutup rapat,diamkan selama 3 hari.
- Setelah 3 hari,tape ketan siap dinikmati dan disajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tape ketan hijau (homemade) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :