Otak Otak Ikan. Octopart Is The Preferred Search Engine for Electronic Parts. Grind ingredients (B) into a paste. Mix well the ground ingredients with (C).

The type of fish used to make otak-otak might vary, mackerel is commonly used in Malaysia, while ikan tenggiri is popular ingredient in Indonesia. Other types of fish such as bandeng and the more expensive ikan belida (featherback fish) might be used. Otak-otak dibuat dari ikan yang diambil dagingnya, kemudian dihaluskan dan dibumbui.

Anda sedang mencari inspirasi resep otak otak ikan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak otak ikan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Octopart Is The Preferred Search Engine for Electronic Parts. Grind ingredients (B) into a paste. Mix well the ground ingredients with (C).

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak otak ikan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan otak otak ikan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat otak otak ikan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Otak Otak Ikan menggunakan 24 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Otak Otak Ikan:

1. Siapkan 700 gr ikan giling (tenggiri, ekor kuning, kiter dll).
2. Ambil 1 sct kaldu bubuk.
3. Siapkan 2 sdm gula pasir.
4. Gunakan 2 btr telur.
5. Sediakan 1/2 sdt ladaku.
6. Sediakan 1/2 sdt garam halus.
7. Sediakan 50 cc air.
8. Ambil 2 sdm minyak wijen.
9. Ambil 4 siung bawang merah cincang.
10. Siapkan 2 sdm bawang putih giling.
11. Ambil 140 gr tepung sagu.
12. Sediakan Daun bawang secukupnya (diiris iris).
13. Sediakan Bahan sambal kacang:.
14. Ambil 250 gr kacang tanah digoreng.
15. Sediakan 100 gr cabe merah dan cabe rawit.
16. Sediakan Jeruk limau atau jeruk sambal.
17. Sediakan 30 gr bawang putih.
18. Ambil 100 gr kentang.
19. Sediakan 20 gr gula merah.
20. Siapkan 700 ml air.
21. Ambil 100 ml minyak goreng.
22. Sediakan 15 gr garam.
23. Siapkan 80 gr gula pasir.
24. Ambil 2 sdm kecap.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Donat Lukumades yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Selanjutnya, daging ikan tersebut dimasukkan lagi ke dalam kulit ikan yang kemudian direbus atau dipanggang dalam balutan daun pisang. Makanan ini dapat dimakan tersendiri atau dengan saus asam pedas. Resep ini simple banget karena aku pakai cara yg paling mudah. Campur ikan tenggiri giling dengan santan, telur, sagu, bawang merah putih yang sudah dihaluskan, gula, garam, penyedap rasa, lada.

Langkah-langkah menyiapkan Otak Otak Ikan:

1. Aduk semua bahan, cek rasa, kemudian bungkus dengan daun. Panggang sampai matang.
2. Cara membuat bumbu: blender kacang tanah, cabe, bawang putih yg telah digoreng sampai halus. Kemudian masukkan kentang yg sudah dihaluskan, gula pasir, gula merah, garam, kaldu bubuk, minyak goreng, air dan kecap manis lalu aduk sampai merata. Masak sampai mendidih dn kental. Cek rasa. Lalu angkat.

Otak-otak adalah isi ikan berempah di Malaysia. Ia terdapat di Terengganu, Pahang, Johor dan juga di Indonesia, terutamanya di Sulawesi, dan Singapura di mana ia dipanggil sebagai otah-otah, otah atau otak. Ia kebiasaannya di makan sebagai makanan ringan. Otak-otak dihasilkan dari isi ikan (biasanya ikan tenggiri) yang digaulkan dengan campuran berempah termasuk lada, bawang putih. Jom cuba resipi otak-otak ikan oleh Datuk Cef Ismail ini.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Otak Otak Ikan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :