Mangut Lele Kemangi.

Anda sedang mencari inspirasi resep mangut lele kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele kemangi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele kemangi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mangut lele kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut lele kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mangut Lele Kemangi memakai 27 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mangut Lele Kemangi:

1. Gunakan 4 ekor ikan lele.
2. Ambil 1 buah jeruk nipis.
3. Ambil 1 sdt garam untuk marinasi.
4. Gunakan 450 ml santan cair kekentalan sedang.
5. Siapkan Segenggam daun kemangi.
6. Gunakan 5 buah cabai rawit merah.
7. Ambil 5 buah cabai rawit hijau.
8. Siapkan Secukupnya minyak sayur untuk menumis.
9. Ambil Bumbu halus:.
10. Siapkan 3 siung bawang merah.
11. Siapkan 2 siung bawang putih.
12. Ambil 5 buah cabai rawit merah (optional).
13. Sediakan 2 btr kemiri sangrai.
14. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
15. Siapkan 1/2 sdt lada butir.
16. Sediakan 1 ruas jari kunyit bakar.
17. Sediakan 1 ruas jari jahe.
18. Ambil 1 ruas jari kencur.
19. Gunakan Bumbu aromatik:.
20. Siapkan 2 lbr daun salam.
21. Sediakan 2 lbr daun jeruk.
22. Siapkan 1 btg serai, memarkan.
23. Ambil 1 ruas jari lengkuas, memarkan.
24. Gunakan Seasoning:.
25. Ambil 1 sdt garam.
26. Gunakan 1/2 sdt gula pasir.
27. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Selai Nanas | Selai Nastar HomeMade yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Mangut Lele Kemangi:

1. Cuci bersih ikan lele, kucuri dengan air perasan jeruk nipis untuk mengurangi bau amis dan menghilangkan lendirnya. Diamkan selama 10 menit lalu cuci bersih kembali. Setelah itu lumuri dengan 1 sdt garam. Diamkan selama 15 menit. Setelah itu goreng ikan lele hingga matang dan garing, angkat lalu tiriskan..
2. Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga harum dan matang. Setelah itu tuang santan cair, aduk-aduk. Masukkan cabe rawit merah dan cabai rawit utuh. Masak hingga santan mendidih..
3. Kemudian masukkan ikan lele goreng. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Masak sambil diaduk supaya santan tidak pecah. Setelah kuah mengental masukkan daun kemanginya. Masak sebentar saja..
4. Setelah selesai angkat dan tuang Mangut Lele Kemangi ke dalam mangkuk saji. Di foto masakan utama sudah saya masukkan cabai rawit halusnya ya..

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mangut Lele Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :