Soto Ayam Bening ala Soto Gading Solo. Soto ayam bening ala Soto Gading Solo. Soto bening seperti ini adl model soto kesukaan anak sulung saya yg sangat pemilih soal makanan. Dia tdk suka soto yg berkuah kuning dan byk rempah.
Resep Soto Ayam Bening ala Soto Gading Solo.
Bening, tidak kuning dan tidak bersantan.
Kuahnya bening, ada soun, daging ayam yang telah disuwir, goreng bawang merah dan potongan daun seledri.
Lagi mencari ide resep soto ayam bening ala soto gading solo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening ala soto gading solo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening ala soto gading solo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam bening ala soto gading solo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Soto ayam bening ala Soto Gading Solo. Soto bening seperti ini adl model soto kesukaan anak sulung saya yg sangat pemilih soal makanan. Dia tdk suka soto yg berkuah kuning dan byk rempah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam bening ala soto gading solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening ala Soto Gading Solo menggunakan 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Bening ala Soto Gading Solo:
- Sediakan 500 gr fillet dada dipotong kotak2.
- Siapkan 500 ml kaldu ayam homemade.
- Sediakan 1500 ml air.
- Ambil 5 lbr daun jeruk diremas.
- Sediakan 2 lbr salam diremas.
- Gunakan 3 cm laos dikeprek.
- Ambil 1 btg sereh dikeprek.
- Siapkan 2 sdm minyak u/menumis.
- Sediakan 2 sdt him.salt / garam secukupnya.
- Sediakan secukupnya Lada.
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur / gula.
- Siapkan ♦️Bumbu Halus :.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Siapkan 3 btr kemiri.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Sediakan ♦️ Pelengkap.
- Siapkan 100 gr sohun direbus matang, potong2, tiriskan.
- Gunakan 1 mangkuk kecambah diseduh air panas, tiriskan.
- Sediakan 1 bh jeruk nipis dibelah 5 bagian.
- Gunakan 2 sdm rajangan daun seledri.
- Sediakan 2 sdm rajangan daun bawang.
- Sediakan 2 sdm bawang putih goreng.
- Ambil 2 sdm bawang merah goreng.
- Ambil 2 sdm kripik kentang (opsional).
- Gunakan ♦️ Sambal :.
- Sediakan 5 cabe rawit merah dihaluskan.
- Siapkan 4 sdm kuah soto.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Mie soto ayam kampung yang Lezat Tips Anti Gagal
Rasa Soto Ayam-nya biasa saja ketika sendok pertama menggelontorkannya ke dalam mulut. Mungkin karena lupa menambahkan kecap, perahan jeruk nipis, atau penambah pedas. Setelah menempuh perjalanan dua jam dari Jogja ke Solo, pagi itu saya sekeluarga menyengaja melaparkan diri mengosongkan perut karena mau sarapan di Soto Ayam Gading. Nama Gading sendiri berasal dari nama Gapura Gading yang menjadi gerbang dari Alun-Alun Kidul di utara ke Jalan Brigjen Sudiarto.
Cara menyiapkan Soto Ayam Bening ala Soto Gading Solo:
- Siapkan bahan2. Fillet ayam dipotong kotak2.
- Tumis bumbu halus, salam, daun jeruk, sereh, laos sampai harum. Sisihkan..
- Rebus air dan kaldu ayam homemade sampai mendidih. Masukkan tumisan bumbu dan irisan ayam. Rebus 10 menit, angkat busa di permukaan kuah dengan saringan supaya kuah jernih. Beri garam, lada, kaldu jamur. Tes rasa.
- Sajikan dengan pelengkap..
- Cara penyajian : disusun mulai dari yang terbawah berturut2 ke atas nasi/lontong, soun, kecambah, bawang daun, seledri, duo bawang goreng. Kuah dituang tepat saat akan disantap. Kuah harus dididihkan sebelum dituang. Sambal dan jeruk terpisah, biarkan diambil sesuai kebutuhan masing2..
Lihat juga resep Soto Gading Khas Solo enak lainnya. Soto Gading merupakan soto langganan Jokowi saat pulang ke kampung halaman. Nama Soto Gading berasal dari nama daerah tempat kedai tersebut berada yaitu di daerah Gading bagian selatan. Ada dua varian soto yang ditawarkan, soto ayam dan soto daging sapi. Soto disajikan dengan kuah kaldu yang bening dan kental, ditambah daging yang empuk.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening ala soto gading solo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :