Semur Tahu Betawi. Semur is a sweet and savoury stew, whose name derives from the Dutch word smoor, or "to braise". It can be made with a variety of proteins, in various regional styles. Lihat juga resep Semur Betawi Tahu Telur enak lainnya.
Semur yang dibuat biasanya semur daging dengan tambahan banyak rempah.
Aromanya harum dan rasa bumbunya medok.
Baca juga: Resep Mie Godog Jawa, Pakai Telur Bebek Tambah Mantap.
Sedang mencari inspirasi resep semur tahu betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur tahu betawi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur tahu betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan semur tahu betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Semur is a sweet and savoury stew, whose name derives from the Dutch word smoor, or "to braise". It can be made with a variety of proteins, in various regional styles. Lihat juga resep Semur Betawi Tahu Telur enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah semur tahu betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Semur Tahu Betawi memakai 13 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Semur Tahu Betawi:
- Gunakan Tahu sutra 10 potong (goreng coklat).
- Siapkan Bumbu halus:.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 2 butir kemiri (sangrai).
- Gunakan Biji Pala (me: bubuk) secukupnya.
- Sediakan secukupnya Lada Putih (me: bubuk).
- Sediakan secukupnya Ketumbar.
- Siapkan secukupnya Kecap manis.
- Sediakan secukupnya Gula Merah.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Air.
- Sediakan secukupnya Minyak goreng.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Nasi Gurih Kulit Buah Naga yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Semur daging betawi sangat cocok disantap dengan nasi uduk atau ketupat sayur. Berikut adalah resep semur betawi dari Sajian Sedap yang bisa kamu coba. Sauté the spices paste; remove from heat. Mix meat with sautéed spices, sweet soy sauce, oil, nutmeg & salt well.
Langkah-langkah membuat Semur Tahu Betawi:
- Goreng tahu sampai kecoklatan, kmudian diangkat sisihkan, karena jodohnya yg pas harusnya pake tahu coklat kalo semur betawi 😁..
- Bahan bumbu halus ditumbuk, ulek sampai halus kmudian sisihkan..
- Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukan sereh, daun salam, setelah agak layu sdkit, sambil aduk rata, masukan air, kecap manis. Ketika air mulai mendidih, masukan tahu goreng, garam dan gula merah tunggu sampai smua bumbu meresap > Setelah dirasa ud cukup meresap, ud agak sat sdkit masukan irisan tomat biar makin syedep (optional sesuai selera), dan ketika mau diangkat masukan soun (yg telah direndam air dingin, ini jg optional ya mommies... Ini biar nambah selera makan anak-anak saya.
- Selesai angkat dan sajikan panas, jangan lupa ditaburi bawang gorengnya ya...biar makin haruum wangiiii....
Cook the meat with lemongrass, galangal, bay leaves, clove, cinnamon & water until the meat tender. You may add in more hot water if it`s necessary. Bumbu semur tahu khas Betawi memilki karakterisitik khas berkuah kental dan pekat bercita rasa manis dan gurih. Lihat juga resep Semur Daging Khas Betawi enak lainnya. Semur daging Betawi yang pekat namun terasa ringan di mulut Semur berasal dari bahasa Belanda "Smoor" yang berarti perebusan daging dengan kuah berwarna cokelat pekat dan terasa manis.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Semur Tahu Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :