Udang balado. This Udang Balado recipe is a spicy Indonesian shrimp made with sambal goreng, a fiery fried chili sauce made with birds eye peppers. We're cooking up an awesome Indonesian recipe in the Chili Pepper Madness kitchen tonight, my friends, and I believe this one is going to be a huge hit with you. Udang balado is a traditional Indonesian dish consisting of peeled or unpeeled shrimps that are stir-fried in a combination of cooking oil and spicy sambal sauce.
This is made possible by drizzling egg yolk into a deep fryer while stirring rapidly, giving the juicy sweet shrimps a yummy crackling exterior to indulge in.
Udang balado or Sambal goreng udang is a hot and spicy shrimp dish commonly found in Indonesian cuisine.
It is made of shrimp, either peeled or unpeeled, stir-fried in hot and spicy sambal paste in small amount of cooking oil.
Lagi mencari inspirasi resep udang balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang balado yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
This Udang Balado recipe is a spicy Indonesian shrimp made with sambal goreng, a fiery fried chili sauce made with birds eye peppers. We're cooking up an awesome Indonesian recipe in the Chili Pepper Madness kitchen tonight, my friends, and I believe this one is going to be a huge hit with you. Udang balado is a traditional Indonesian dish consisting of peeled or unpeeled shrimps that are stir-fried in a combination of cooking oil and spicy sambal sauce.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang balado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan udang balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat udang balado sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Udang balado memakai 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Udang balado:
- Ambil 1/2 kg udang.
- Siapkan 1/2 sdt gula.
- Ambil secukupnya Garam.
- Sediakan 1 papan pete.
- Gunakan 1/2 buah jeruk nipis.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 20 butir cabe merah keriting sesuai selera.
- Ambil 7 siung bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Ambil Garam.
- Siapkan Penyedap rasa.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Semur Daging yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
The bumbu (spice mixture) used in sambal. Udang Balado (Shrimp in Spicy Chili Sauce) originated from Padang, the western part of Sumatra island in Indonesia. The dishes from that region are always spicy and hot. There are many variations of balado (spicy chili sauce).
Langkah-langkah menyiapkan Udang balado:
- Bersihkan udang, buang kepala, kaki, dan kulitnya Lumuri dg jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Bilas.
- Goreng udang jgn goreng terlalu lama agar udang tidak alot, angkat, tiriskan.
- Kupas petai, boleh dibelah dua atau utuh. Goreng sebentar. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus, petai goreng, beri garam, gula, masak hingga matang, tes rasa..
- Campurkan udang aduk rata. Sajikan..
It can be made using hard boiled egg, eggplant, or shrimp. It is good to eat with warm rice. Goreng udang hingga setengah matang, angkat dan sisihkan. Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bambu halus hingga harum. Tambahkan sedikit air, lalu aduk lagi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat udang balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :