Pepes tahu kemangi. Pepes menjadi makanan khas Sunda yang sangat disukai banyak orang Indonesia. Biasanya, lauk yang telah dibumbui akan dibungkus dengan daun pisang, kemudian dikukus atau panggang. Pepes tahu kemangi pun gak kalah lezat dari berbagai jenis pepes lainnya.
Resep Pepes Tahu Kemangi khas Sunda.
Jujur baru pertama kali bikin pepes. walau hanya pepes tahu, tapi bangga'nya bukan main . dari dulu selalu takut dan gak berani bikin pepes. karena Susan pikir pasti ribet banget ng'bungkus pepesnya . tapi semua itu sudah ter'patah'kan, and Susan senang.
Pepes tahu kemangi merupakan hidangan yang berbahan dasar tahu yang dimasak dengan cara dikukus lalu dibakar sehingga memiliki cita rasa yang gurih dan nikmat.
Sedang mencari ide resep pepes tahu kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes tahu kemangi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes tahu kemangi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pepes tahu kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Pepes menjadi makanan khas Sunda yang sangat disukai banyak orang Indonesia. Biasanya, lauk yang telah dibumbui akan dibungkus dengan daun pisang, kemudian dikukus atau panggang. Pepes tahu kemangi pun gak kalah lezat dari berbagai jenis pepes lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pepes tahu kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes tahu kemangi menggunakan 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pepes tahu kemangi:
- Ambil 5 biji tahu putih rendam air panas.
- Ambil 1 ikat kemangi cuci bersih ambil daun nya.
- Siapkan 1 biji telur.
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur /penyedap sesuai selera.
- Sediakan Daun pisang.
- Ambil Staples/tusuk gigi.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 7 biji bawang merah.
- Ambil 4 biji bawang putih.
- Ambil 3 biji kemiri.
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 biji cabe merah buang biji.
- Ambil 1/2 cm kunyit.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Pepes Tahu Kemangi yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Selain itu, ada juga tambahan daun kemangi sehingga menambah nikmat cita rasa pepes tahu kemangi. Pepes tahu kemangi cocok untuk dijadikan sebagai lauk ditemani dengan nasi hangat. Campurkan tahu dan bumbu halus, aduk hingga merata. Ambil satu lembar daun pisang, beri adonan pepes tahu kemangi yang sudah dicampurkan.
Langkah-langkah membuat Pepes tahu kemangi:
- Rendam tahu di air panas, tiriskan.kemudian hancurkan.
- Haluskan bumbu halus.
- Masukan telur, kemangi kedalam wadah tahu yang sudah dihancurkan tadi, masukan juga bumbu halus, beri garam,kaldu jamur/ (penyedap sesuai selera) aduk hingga tercampur rata..
- Ambil 2 sdm adonan tahu taruh diatas daun pisang yang sebelumnya sudah dilayukan diatas kompor,bungkus tahu bisa pakai tusuk gigi untuk menyematnya. Disini saya pakai staples. Kukus tahu selama kurleb 20 menit sebelumnya panci kukusan dipanaskan terlebih dahulu ya dan keluar uap nya.setelah matang sajikan..
Proses pembuatan pepes tahu ternyata cukup mudah dan tidak serumit yang dibayangkan loh. Yaitu dengan cara hancurkan tahu, campur dengan bumbu halus, kemudian tambahkan bahan lainnya seperti daun kemangi, tomat, dan juga cabe rawit ke dalam daun pisang, semat ujungnya dengan lidi lalu dimasak dengan cara dikukus, lalu dibakar sejenak sesaat sebelum disajikan. Dan pepes tahu daun kemangi pun siap untuk disajikan. Masakan pepes tahu daun kemangi ini sangat mudah dibuat di rumah, lho. Jadi, rekomendasi banget untuk kamu yang menginginkan menu sajian tahu yang tidak bikin bosan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pepes tahu kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :