Doenjang Jjigae. Doenjang jjigae (된장찌개) is a staple Korean stew made with doenjang (된장), fermented soybean paste. It is one of the most representative dishes of everyday home-cooked Korean meals. Depending on the other ingredients added, you can make endless variations of the stew.

Doenjang jjigae (된장찌개) is one of the most popular Korean stew dishes made with Korean soybean paste (doenjang), a type of fermented bean paste made of soybean and brine. Typically, special soup stock, meat (or seafood), tofu and vegetables of your choice is added into the stew. Doenjang-jjigae (Korean: 된장찌개; Korean: [twen.dʑaŋ.t͈ɕi.ɡɛ]), referred in English as soybean paste stew, is a Korean traditional jjigae (stew-type dish), made from the primary ingredient of doenjang (soybean paste), and additional optional ingredients vegetables, seafood, and meat.

Sedang mencari ide resep doenjang jjigae yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal doenjang jjigae yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari doenjang jjigae, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan doenjang jjigae enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Doenjang jjigae (된장찌개) is a staple Korean stew made with doenjang (된장), fermented soybean paste. It is one of the most representative dishes of everyday home-cooked Korean meals. Depending on the other ingredients added, you can make endless variations of the stew.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah doenjang jjigae yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Doenjang Jjigae menggunakan 13 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Doenjang Jjigae:

1. Siapkan 250 gram slice beef (daging sapi yang tipis-tipis).
2. Sediakan 250 gram tahu putih, iris dengan ketebalan sedang.
3. Ambil 1 buah labu siam iris kotak dadu 2x2cm (ini seharusnya zucchini).
4. Siapkan 2 buah kentang ukuran sedang, iris kotak sedang.
5. Siapkan 1 buah terong ukuran sedang diiris kotak sedang (boleh di skip).
6. Sediakan 100 gr tauge.
7. Siapkan 2 batang daun bawang, iris serong.
8. Ambil 3 buah cabe teropong merah, iris serong.
9. Siapkan 3 buah cabe teropong hijau, iris serong.
10. Sediakan 2-3 sdm pasta kedelai / doenjang.
11. Gunakan 2 sdm Anchovy powder. Saya pakai merk pura kitchen.
12. Gunakan 3-4 siung bawang putih, haluskan.
13. Ambil 1 liter air.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Soto ayam ala Medan yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

It is one of the most iconic and popular traditional dishes in Korean cuisine, and is often eaten. Doenjang jjigae is one of Korea's most classic comfort foods. It's easy to make and is a meal unto itself, loaded with proteins and vegetables. All you need is some rice and maybe some kimchi on the side.

Cara membuat Doenjang Jjigae:

1. Tumis daging dengan sedikit Olive oil di dalam panci sampai berubah warna.
   
2. Masukkan pasta kedelai / doenjang. Aduk rata.
   
   
3. Tambahkan air.
   
4. Tambahkan Anchovy powder/ kaldu teri. Aduk rata. Lalu tutup panci. Biarkan mendidih.
   
5. Setelah mendidih masukkan kentang. Masak sebentar kurang lebih 1-2 menit..
6. Lalu masukkan jipang dan terong. Bumbui bawang putih. Masak sebentar 1-2 menit. Sambil ditutup kembali pancinya.
7. Masukkan Tahu. Ditata rapi..
8. Masukkan tauge diatasnya.
9. Tambahkan irisan daun bawang dan irisan cabai merah dan hijau..
10. Tutup panci dan biarkan masak kembali selama 3-5 menit.
11. Selamat mencobaa.
    

A pot of hot boiling doenjang jjigae (Korean soybean paste stew, 된장찌개) is perhaps the most desired stew in Korea. Without a doubt, most Korean people grew up eating this Korean stew at least once or twice a week. Doenjang Jjigae is one of the most classic comfort foods in Korean cuisine. Loaded with vegetables, mushrooms, and tofu, this stew is delightfully easy to make but packed with delicious flavor. This rich and hearty dish will instantly warm you up on a cold day, and tastes just like the ones served in Korean BBQ restaurants!

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Doenjang Jjigae yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :