Rawon Daging Sapi (Khas Jawa Timur). Serunya lagi, rawon berasal dari Jawa Timur - satu negeri yang penuh dengan makanan enak dan begitu bervariasi. Tidak selalu pedas sebetulnya apa-apa yang datang dari sini dan jelas rawon adalah salah satunya. Bumbu rawon daging ini selalu menggunakan daging sapi, tapi ada yang membuatnya khas yaitu tampilan kuahnya yang berwarna hitam gelap.
Selain daging sapi, terkadang bahan utamnya bisa berupa iga sapi ataupun buntut sapi.
Namun, dalam resep ini, digunakan daging sandung lamur sapi.
Resep Rawon - Wikipedia Indonesia, rawon adalah masakan khas Jawa timur Indonesia berupa sup daging berkuah hitam yang dibuat dari campuran bumbu khas seperti kluwek.
Lagi mencari inspirasi resep rawon daging sapi (khas jawa timur) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon daging sapi (khas jawa timur) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Serunya lagi, rawon berasal dari Jawa Timur - satu negeri yang penuh dengan makanan enak dan begitu bervariasi. Tidak selalu pedas sebetulnya apa-apa yang datang dari sini dan jelas rawon adalah salah satunya. Bumbu rawon daging ini selalu menggunakan daging sapi, tapi ada yang membuatnya khas yaitu tampilan kuahnya yang berwarna hitam gelap.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon daging sapi (khas jawa timur), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rawon daging sapi (khas jawa timur) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rawon daging sapi (khas jawa timur) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon Daging Sapi (Khas Jawa Timur) menggunakan 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rawon Daging Sapi (Khas Jawa Timur):
- Sediakan 500 gr daging sapi.
- Ambil 8 siung bawang merah.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 1-2 ruas kunyit.
- Gunakan 1-2 ruas jahe.
- Sediakan 4 butir kemiri.
- Siapkan 5 buah cabe.
- Ambil 2 ruas sereh.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 6 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 ruas langkuas geprek.
- Ambil 6 buah keluak / kepayang /pucung.
- Ambil iris Bawang daun.
- Siapkan Kecambah kecil.
- Ambil Telur asin.
- Siapkan Sambal terasi.
- Ambil Kerupuk.
- Ambil Jeruk nipis.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Tumis Cumi Hitam Suroboyo yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Meskipun dikenal sebagai hidangan khas Jawa timur, namun rawon disukai banyak masyarakat Jawa Tengah sebelah timur yakni daerah Surakarta. Daging yang digunakan untuk memasak rawon umumnya berupa daging sapi yang […] Resep Rawon Daging Khas Jawa Timur. Untuk membuat rawon daging sapi, biasanya akan menggunakan bagian sandung lamur. Sementara untuk proses pengolahannya sebenarnya tergolong praktis dan mudah, sehingga bagi Kamu yang baru pertama kali mencoba tak perlu khawatir akan gagal.
Langkah-langkah menyiapkan Rawon Daging Sapi (Khas Jawa Timur):
- Rebus daging sapi dengan menambahkan salam, sereh, daun jeruk dan langkuas sedikit, hingga daging terasa empuk. Sisihkan.
- Uleg / blender halus bumbu2 a.l jahe, kunyit, kemiri, BP, BM, dan Cabai.
- Kepayang/Keluak di rendam lalu di ambil isi nya setelah itu di rendam isi nya dengan menggunakan air panas selama 3-4 jam an. Setelah itu sy blender kepayang/keluak tersebut.
- Tumis bumbu halus dengan api kecil agar matang merata. Lalu, masukan kepayang/keluak yg telah di rendam. Terus aduk dengan api kecil hingga benar2 matang.
- Masukan tumisan bumbu kedalam kuah rebusan daging.
- Tambahkan garam dan penyedap lalu koreksi rasa.
- Sajikan bersama dengan bawang daun iris, kecambah, telur asin dan kerupuk serta sambal terasi.
Resep Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur, Pakai Sambal Terasi. Rawon, kuliner khas Jawa Timur berisi irisan daging dan kuah kaldu berwarna hitam karena penggunaan keluak. KOMPAS.com - Hidangan sup daging berkuah hitam yang menjadi ikon kuliner Jawa Timur ini disebut dengan rawon. Warna hitam pada kuah rawon berasal dari bumbu khas Indonesia. Memasak resep rawon daging sapi khas Jawa Timur lebih enak bila di diamkan semalaman.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rawon daging sapi (khas jawa timur) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :