Mangut ikan lele. Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta.

Setelah itu goreng ikan lele setengah kering. Tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas, sereh dan daun salam hingga harum dan bumbu matang. Tambahkan air, cabe rawit, cabe hijau dan pete.

Sedang mencari ide resep mangut ikan lele yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut ikan lele yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan lele, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mangut ikan lele yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mangut ikan lele sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mangut ikan lele memakai 15 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mangut ikan lele:

1. Sediakan 5/6 ikan lele.
2. Sediakan 1 batang serai.
3. Sediakan seruas kunyit.
4. Ambil seruas kencur.
5. Gunakan seruas jahe.
6. Gunakan seruas lengkuas.
7. Ambil 2 lembar daun salam dan 2 lembar daun jeruk.
8. Sediakan 5 buah cabe merah keriting.
9. Sediakan 5 buah cabe rawit haluskan dan siapkan 6 buah cabe rawit utuh.
10. Sediakan penyedap rasa, 1/2 sdt gula pasir, 1/2 sdt garam.
11. Siapkan secukupnya air.
12. Sediakan santan kental aku pakai yg instant 1 bgkus santan kara.
13. Sediakan daun bawang.
14. Siapkan 6 buah bawang merah.
15. Sediakan 4 buah bawang putih.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Ayam Goreng Ungkep Santan yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Resep Mangut Ikan Lele Enak Lezat - Mangut ikan lele adalah salah satu jenis makanan berkuah yang terbuat dari bahan dasar ikan lele. Sebelum dijadikan mangut, ikan lele biasanya digoreng terlebih dahulu kemudian dipadukan dengan bumbu-bumbu yang pas supaya rasanya lebih nikmat dan gurih. Mangut merupakan jenis makanan yang hampir mirip atau menyerupai gulai, tetapi kuah mangut ini lebih. Pastikan ikan lele matang dengan sempurna.

Cara membuat Mangut ikan lele:

1. Siapkan bumbu".
2. Iris cabe merah dan smua bawang tipis".
3. Haluskan cabe rawit, kunyit dan kencur kalo aku diuleek.
4. Geprek serai,lengkuas dan jahe.
5. Goreng ikan lele terlebih dahulu boleh stengah matang atau garing kalo aku sukanya garing biar gurih hehe jangan lupa sbelum digoreng ikannya dimarinasi dahulu kurleb 10-15 mnit dan peras ptongan jeruk nipis supaya tidak amis.
6. Lalu tumis semua bumbu yg diiris, yg dihaluskan, yg digeprek, dan tambahkan daun jeruk dan daun salam, dan masukan juga cabe rawit utuhnya tumis sampai harum.
7. Tambahkan air secukupnya.
8. Masukan penyedap rasa boleh masako atau royco bebas aja, tambahkan 1/2 sdt gula pasir, 1/2 sdt garam lalu koreksi rasa.
9. Masukan ikan lele yg sudah digoreng biarkan hingga mendidih.
10. Tambahkan santan kental dan aduk rata agar bumbu meresap sampai mendidih lagi.
11. Tambahkan ptongan daun bawang (boleh diskip).
12. Mangut lele siap dihidangkan, selamat mencoba guys happy cooking 👩‍🍳.

Tumis bumbu halus, daun salam, cabai merah besar, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai sampai tercium harum. Masak hingga kuah kental dan berminyak. Mangut lele siap disajikan bersama bawang goreng dan seledri; Menyenangkan bukan mempraktekan resep mangut lele di atas? Beragam mangut berbahan ikan kali bisa ditemui di sini. Mangut lele jadi salah satu menu favoritnya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mangut ikan lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :