Pesmol Ikan. Fried fish cooked in Pesmol paste, Ikan Pesmol is one of the many famous dishes in Sundanese cuisine. Seasoned with spices and aromatics like lemongrass, ginger, tamarind, candlenut and red cayenne, the flavors of this fish dish will light up your taste buds with its mix of sour, sweet, savory and spicy. Kamu dapat membuat pesmol dari segala jenis ikan yang dapat kamu temui dengan mudah di pasar.
It has pickle flavour as it uses vinegar in its spices.
The word Pesmol itself refers to the type of cooked spices for the dish.
Ikan pesmol, or pesmol fish, is a typical Sundanese dish that originates in the Sunda region of West Java.
Lagi mencari inspirasi resep pesmol ikan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pesmol ikan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pesmol ikan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pesmol ikan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Fried fish cooked in Pesmol paste, Ikan Pesmol is one of the many famous dishes in Sundanese cuisine. Seasoned with spices and aromatics like lemongrass, ginger, tamarind, candlenut and red cayenne, the flavors of this fish dish will light up your taste buds with its mix of sour, sweet, savory and spicy. Kamu dapat membuat pesmol dari segala jenis ikan yang dapat kamu temui dengan mudah di pasar.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pesmol ikan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pesmol Ikan memakai 13 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pesmol Ikan:
- Gunakan 1 kg ikan yg sudah dibumbui di Goreng (Ekor kuning/ Nila/Gurame).
- Sediakan Minyak goreng untuk menumis.
- Gunakan 1 bh Timun iris memanjang.
- Ambil 1 bh wortel iris memanjang.
- Gunakan Sereh, lengkuas, daun salam.
- Ambil Lada, garam, kaldu bubuk.
- Gunakan Air Perasan jeruk/ cuka.
- Ambil Bumbu halus.
- Gunakan 3 butir Bawang putih.
- Gunakan 7 butir Bawang merah.
- Ambil 3 butir Kemiri.
- Ambil Seruas jahe.
- Ambil 3 cm kunyit.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Soto ayam lamongan yang Enak Tips Anti Gagal
As the name suggests, fish is the main ingredient for this dish. This recipe uses gourami fish, native to Asia and popular in Indonesia. It is readily available in the market where I live. Salah satu jenis ikan tawar yang sering dikonsumsi adalah ikan nila.
Langkah-langkah menyiapkan Pesmol Ikan:
- Siapkan ikan yg sudah digoreng terlebih dahulu. Boleh marinasi dl dgn bumbu sederhana..
- Tumis bumbu halus sampe layu, masukan sereh lengkuas Daun salam hingga harum. Beri sedikit air agar bumbu tanak, masukkan garam lada kaldu bubuk dan air perasan jeruk nipis/ cuka. Aduk rata, diamkan sesaat. Kemudian masukan wortel kemudian Timun.. Koreksi rasa..
- Terakhir Masukkan ikan goreng. Aduk sebentar bersama bumbu. Tata kepiring. Happy cooking 🥕🥒.
Pada resep kali ini, ikan nila akan diolah dengan bumbu pesmol. Bumbu berwarna kuning ini terbuat dari bumbu rempah seperti kemiri, kunyit, jahe, dan bawang merah, dengan perpaduan cita rasa asam, gurih dan pedas. Pesmol adalah Masakan Indonesia, yang terbuat dari ikan, pesmol ikan sering dijumpai di daerah Sunda Jawa Barat, pesmol banyak disukai masyarakat indonesia karena rasanya yang Gurih, Asam, manis, dan pedas. dan juga harganya yang terjangkau, selain itu pesmol juga memiliki cita rasa tersendiri yang unik dan khas. Makanan ini sangat banyak diminati oleh semua orang karena rasanya yang begitu nikmat juga memiliki aroma yang sangat khas. Pesmol ikan nila Punya stok ikan nila?
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pesmol ikan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :