Soto Ayam Lamongan. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets. Soto Ayam Lamongan (Lamongan Chicken Soup) originated in Lamongan, East Java.

Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Lamongan menggunakan 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Lamongan:

1. Gunakan 1/2 kg ayam.
2. Gunakan 1/4 kg ceker ayam.
3. Gunakan 1 sdm garam.
4. Sediakan 1/2 sdt gula pasir.
5. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk (sesuai selera).
6. Ambil 1 batang daun bawang.
7. Siapkan Bumbu Halus.
8. Sediakan 8 siung bawang merah.
9. Gunakan 3 siung bawang putih.
10. Sediakan 3 butir kemiri.
11. Ambil 3 cm kunyit.
12. Gunakan 2 cm jahe.
13. Sediakan 1 sdt ketumbar.
14. Gunakan 1/2 sdt lada/merica.
15. Siapkan Bumbu Lainnya.
16. Sediakan 2 batang sereh (geprek).
17. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
18. Gunakan Pelengkap (Sesuai Selera).
19. Sediakan Toge (siram air panas).
20. Gunakan Kol (masak sebentar).
21. Gunakan Telur rebus.
22. Siapkan Bihun.
23. Gunakan Tomat.
24. Siapkan Bawang goreng.
25. Ambil Jeruk nipis.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Semur Daging Enak dan Simpel yang Enak Tips Anti Gagal

Indonesia has so many different variations of soto. Many regions in Indonesia has their own version of soto, such as Soto Banjar from Banjar, South Kalimantan, Soto Padang from Padang, Soto Ayam Ambengan from Surabaya, Soto Ayam Madura (Madura Chicken Noodle Soup), etc. Soto is like soup but unlike in Western. Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan:

1. Cuci bersih ayam dan ceker. Kemudian rebus 1 menit. Lalu buang air rebusan, cuci kembali ayam dan ceker dengan air bersih. Dan rebus kembali dengan air hingga ayam dan ceker terendam..
2. Goreng bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe dan kunyit sebentar. Kemudian angkat dan haluskan bersama ketumbar dan lada/merica. Bisa diblender atau ulek..
3. Tumis bumbu halus tadi bersama dengan sereh dan daun jeruk. Jika sudah harum, masukkan air sekitar 100ml, garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga air mulai surut..
4. Campurkan bumbu yang sudah ditumis tadi ke dalam rebusan ayam. Kemudian masukkan irisan daun bawang, dan masak hingga ayam dan ceker empuk. Jangan lupa koreksi rasa. Kalo masih dirasa kurang bisa ditambah garam atau kaldu bubuknya..
5. Suwir-suwir ayam. Ayamnya boleh digoreng dulu atau tidak. Sesuai selera aja yaa. Kalo aku lebih suka ga digoreng. Jadi langsung disuwir-suwir. Siapkan juga bahan pelengkap lain, dan tata di mangkuk..
6. Untuk sambalnya, cukup rebus cabe rawit, tiriskan dan haluskan. Kemudian tambahkan air dan garam sedikit..
7. Soto siap disajikan selagi hangat ^^. Ditambah perasan jeruk nipis & sambal lebih mantullll..

Soto ayam berkuah kuning dari Lamongan ini rasanya gurih mantap bikin ketagihan. Kamu bisa bikin sendiri dengan resep soto lamongan asli berikut ini. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :