Donat Kentang ala NCC.

Anda sedang mencari ide resep donat kentang ala ncc yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal donat kentang ala ncc yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat kentang ala ncc, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan donat kentang ala ncc yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat donat kentang ala ncc yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Donat Kentang ala NCC memakai 9 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Donat Kentang ala NCC:

1. Ambil 250 gr tepung terigu protein tinggi.
2. Ambil 25 gr susu bubuk (sy skip).
3. Ambil 5 gr ragi instan.
4. Sediakan 100 gr kentang kukus (haluskan).
5. Siapkan 50 gr gula pasir.
6. Siapkan 35 gr mentega (sy orchid butter).
7. Ambil Sejumput garam.
8. Sediakan 4 kuning telur.
9. Sediakan 50 ml susu UHT dingin.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Olahan Pisang Kepok yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Donat Kentang ala NCC:

1. Dalam wadah campur semua bahan kering (terigu, gula, ragi, susu bubuk). Aduk rata..
2. Masukkan kentang halus, telur dan UHT dingin. Uleni hingga setengah kalis.
3. Beri mentega dan garam. Uleni hingga kalis elastis..
4. Diamkan kurleb 15 menit dengan dilapisi plastik wrap atau serbet lembab. Tempatkan di suhu yang agak hangat. (Saya di bawah jendela yg terkena pantulan cahaya matahari.).
5. Begini penampakan setelah 15 menit..
6. Tinju adonan agar udaranya keluar. Lalu ambil adonan tinbang kira2 50 gram. Lalu bulatkan dengan cara memipihkan dengan tangan/rolling pin lalu lipat2 adonan ketengah hingga membentuk bulatan..
7. Letakkan di tray yg sudah ditaburi tepung. Istirahatkan lagi selama 20-30 menit (tergantung suhu ruangan jika hangat bisa 20 menit saja). Jangan sampai over proofing..
8. Bolongi bagian tengah adonan membentuk cincin. Saya modif sebagian tidak di bentuk cincin karena ingin di isi selai strawberry..
9. Goreng dalam minyak dengan susu 150 dercel. (Tidak terlalu panas). Goreng hingga satu sisi kuning keemasan lalu balikkan kesisi 1 lg. Jangan terlalu sering di bilak balik. Agar tidak terlalu menyerap minyak..
10. Tiriskan adonan. Lalu beri gula donat..
11. Atau utk donat isi selai caranya bolongi bagian ujung nya dengan tusuk sate, beri rongga ke bagian dalamnya dan semprotkan selai strawberry ke dalamnya sampai mencuat keluar..
12. Sajikan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Donat Kentang ala NCC yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :