Ayam Suwir Pedas. Resep 'ayam suwir pedas' paling teruji. Ayam Suwir Pedas. ayam • bawang merah, iris • tomat, belah • cabe rawit, iris • garam • lada. Nasi Bakar Ayam Suwir + Jamur Pedas. dada ayam (rebus lalu suwir) • jamur kuping (potong halus) • Air untuk merebus • Daun pisang • garam • gula • kecap manis.

In Bali, the version of the dish is called Ayam Suwir Bali or Sisit Bali and can be found everywhere in Bali. Bahan utama untuk ayam suwir pedas adalah daging ayam rebus. Sebaiknya gunakan daging dada ayam tanpa kulit dan tulang.

Sedang mencari ide resep ayam suwir pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam suwir pedas yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam suwir pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam suwir pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Resep 'ayam suwir pedas' paling teruji. Ayam Suwir Pedas. ayam • bawang merah, iris • tomat, belah • cabe rawit, iris • garam • lada. Nasi Bakar Ayam Suwir + Jamur Pedas. dada ayam (rebus lalu suwir) • jamur kuping (potong halus) • Air untuk merebus • Daun pisang • garam • gula • kecap manis.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam suwir pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Suwir Pedas menggunakan 23 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Suwir Pedas:

1. Ambil 300 gram ayam (saya: dada dan sayap).
2. Ambil 3-4 siung bawang putih.
3. Sediakan 5 siung bawang merah.
4. Ambil 5 cabai rawit besar (boleh ditambah sesuai selera).
5. Gunakan 3-5 cabai merah keriting (opsional-utk menambah warna merah).
6. Sediakan 1 ruas jahe.
7. Siapkan 1 ruas kunyit (bakar terlebih dahulu).
8. Siapkan 1 sdm ketumbar (sangrai dulu).
9. Gunakan 1/2 ruas jari terasi (bakar terlebih dahulu).
10. Ambil 3 lembar daun salam.
11. Sediakan 1 batang serai/sereh.
12. Ambil 1/4 buah tomat (iris tipis/halus).
13. Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur (saya: totole). Bisa diganti royco/masako.
14. Gunakan 1/2 sdt garam.
15. Ambil 1/2 sdt gula.
16. Siapkan 1/2 sdt kecap manis (opsional).
17. Sediakan 1/4 jeruk nipis (peras) (opsional).
18. Sediakan Minyak goreng.
19. Gunakan Bumbu Marinasi.
20. Sediakan 50-100 ml susu (saya: greenfield).
21. Siapkan 1 siung bawang putih geprek (utk merebus ayam).
22. Ambil 1 siung bawang putih cincang halus (utk marinasi).
23. Siapkan 3 sdm mentega/margarin.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Chicken teriyaki ala hokben yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

I don't know exactly this Ayam Suwir Pedas originally came from. But there is a similar dish in Bali which is called 'Ayam Suwir Bali'. Anyway, as its name, this recipe is only for people who like spicy food. I made it mild since my husband can't eat a very spicy food.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Suwir Pedas:

1. Cuci bersih ayam dan rebus dengan geprekan 1 siung bawang putih sebagai antibiotik. Didihkan. Buang airnya..
2. Tumis 1 siung bawang putih yg dicincang halus dengan margarin/mentega hingga matang dan harum. Tapi jangan sampai gosong. Masukkan susu. Aduk hingga semua tercampur, tetapi jangan sampai mendidih. Sekitar 60-70°C saja. Kemudian diamkan hingga suhu ruangan.
3. Marinasi ayam: Siapkan kotak. Suwir-suwir ayam sesuai selera. Masukkan cairan susu yg sudah dibumbui tadi ke suwiran ayam sampai terendam. Tutup kotak dan kocok pelan-pelan. Masukkan ke chiller kulkas. Diamkan minimal 30 menit (saya: semalam). Keluarkan dr kulkas 30 menit sebelum ayam akan digunakan..
4. Haluskan/uleg bawang putih, bawaang merah, kemiri sangrai, kunyit bakar, terasi bakar, 3 cabai (2 cabainya diiris halus dan tidak diuleg) dan cabai merah keriting (opsional-utk menambah warna saja. Saya: skip)..
5. Panaskan minyak (boleh ditambah mentega/margarin). Tumis bumbu halus sampai matang dan wangi. Masukkan geprekan jahe, serai, dan irisan halus cabai. Aduk hingga layu..
6. Masukkan suwiran ayam yg telah dimarinasi. Tambahkan sedikit sisa susu marinasi. Masukkan daun salam dan irisan tomat. Aduk perlahan hingga ayam melunak. Masukkan merica, kaldu jamur, dan garam. Tambahkan kecap manis (boleh diskip). Aduk kembali. Dan koreksi rasa..
7. Kucuri dengan perasan 1/4 jeruk nipis (boleh diskip). Diamkan sebentar hingga matang meletup. Siap hidangkan. Selamat mencoba ❤.

Karena resep Ayam Suwir Pedas ini gak ribet, rasanya pedas, dan cocok buat kita-kita yang malas menyantap ayam sambil memisahkan daging dan tulangnya. Namanya saja Ayam Suwir Pedas, tentu saja resep ini berupa daging ayam yang sudah dipotong dan disuwir kecil-kecil. Keunikan resep Ayam Suwir Pedas ini terletak pada bumbunya yang beragam seperti. Rasa pedas gurihnya sangat pas dinikmati dengan nasi hangat. Tentu saja tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Suwir Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :