Soto Ceker. Add the chicken claws and boil until cooked. Prepare soto complement, add the rice vermicelli into a bowl, claw, and pour the soup into the bowl of soup. Serve with spring onions, celery, fried onion, chilli, lime juice and Bango Kecap Manis.
Ceker ayam juga kaya akan protein dan gelatin yang baik untuk anak-anak.
Yuk, buat soto ceker di rumah dengan resep praktis ini.
Resep Soto Ceker Ayam Lezat Khas Surabaya - Meskipun akhir akhir ini ceker alias kaki ayam lebih populer saat diolah sebagai menu masakan pedas, tapi itu bukan satu satunya patokan kelezatan dari tulang yang berbalut daging lembut tersebut.
Sedang mencari ide resep soto ceker yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ceker yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Add the chicken claws and boil until cooked. Prepare soto complement, add the rice vermicelli into a bowl, claw, and pour the soup into the bowl of soup. Serve with spring onions, celery, fried onion, chilli, lime juice and Bango Kecap Manis.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ceker, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ceker yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ceker yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ceker menggunakan 34 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ceker:
- Gunakan Kuah :.
- Siapkan 1 kg ceker ayam, buang kukunya.
- Gunakan 3 liter air.
- Siapkan 2-3 sdm Garam.
- Sediakan 1 sdt Kaldu Ayam Bubuk.
- Sediakan 1 sdt Gula Pasir.
- Sediakan 1 sdm Penyedap rasa (optional).
- Siapkan Bumbu Halus (untuk kuah) :.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdt lada.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Siapkan Bumbu Tambahan (untuk kuah) :.
- Gunakan 2 batang serai, geprek.
- Siapkan 5 lbr daun jeruk.
- Gunakan 3 lbr daun salam.
- Gunakan 1 iris lengkuas, geprek.
- Ambil 1 batang daun bawang.
- Sediakan 2 batang seledri.
- Siapkan Isian Soto :.
- Gunakan 1 batang wortel, potong sebesar korek api.
- Gunakan 5 lbr daun kol (kubis), iris agak kasar.
- Ambil 1 keping bihun kering ukuran besar.
- Siapkan Tauge.
- Ambil Pelengkap :.
- Sediakan Bawang goreng.
- Ambil Jeruk nipis.
- Sediakan bila suka Kecap manis,.
- Siapkan Keripik Kentang.
- Ambil Sambal.
- Sediakan Seledri, iris halus.
- Sediakan Emping goreng.
- Gunakan Tempe garit / mendoan.
- Sediakan Tahu goreng.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Nasi Goreng Pete yang Lezat Tips Anti Gagal
Kota Surabaya memiliki menu masakan khas dengan bahan ceker ayam ini. Mungkin untuk Anda yang asli Surabaya dan sekitarnya sudah tidak asing dengan. We're always working to get the most accurate information. Let us know if you come across anything that's outdated.
Cara menyiapkan Soto Ceker:
- Cuci bersih ceker kemudian rebus dengan air secukupnya sampai air mendidih. Setelah mendidih, buang airnya dan rebus lagi ceker dengan 3 liter air..
- Haluskan bumbu halus, kemudian tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam dengan sedikit minyak goreng sampai harum dan agak kering..
- Masukkan bumbu yang telah ditumis ke dalam kuah soto (rebusan ceker)..
- Masukkan pula daun bawang dan seledri (tidak perlu dipotong-potong) dalam kuah soto..
- Tambahkan garam, gula pasir, kaldu ayam bubuk dan penyedap rasa ke dalam kuah soto..
- Tutup panci dan diamkan selama kurleb 5 menit..
- Setelah 5 menit, lakukan tes rasa. Jika dirasa sudah pas, tutup kembali panci, dan kecilkan api kompor..
- Biarkan kuah mendidih sampai kurleb 10-15 menit. Matikan kompor. Kuah soto sudah jadi..
- Untuk Isian soto : rebus wortel, kubis, tauge dan bihun bergantian kemudian tiriskan.
- Keripik Kentang : 1 bh kentang ukuran besar, kupas, belah menjadi 4 memanjang kemudian iris tipis-tipis. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai kering..
- Sambal : Uleg 1 genggam cabe rawit + 1 siung bawang putih (uk.kecil) + sejumput garam sampai halus. Pindahkan ke wadah dan beri 1 sendok sayur kuah soto..
- Soto siap disajikan... Dinikmati dengan nasi atau lontong juga enak... Selamat mencobaa....
Soto ceker menjadi salah satu pilihan sajian yang pas untuk dinikmati kapanpun entah itu saat cuaca panas atau dingin. Jika cara pengolahan dan proses memasaknya benar, daging di ceker ayam akan menjadi empuk. Tahu gak, ternyata ceker ayam kaya akan gelatin & protein yang sangat baik untuk anak-anak. Resep Soto Ceker Ayam Kuning Kuah Bening. Rebus ceker ayam dalam air mendiidih hingga hampir empuk.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ceker yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :