Rawon daging sapi. This aromatic Indonesian soup is traditionally served with an array of garnishes - blanched bean sprouts, wedges of hard-cooked egg, charcoal noodles, sprigs of Indonesian celery and crisp fried shallot flakes are some of the customary additions. Prepare as many of the garnishes as you like. Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik.
Nah, itu dia resep dan cara membuat rawon dengan daging sapi yang pastinya akan membuat kamu ketagihan hanya dalam sekali suapan.
Resep rawon daging sapi - masakan khas Jawa Timur.
Dengan isian daging sapi yang lembut, rawon menjadi makanan favorit masyarakat Jawa Timur.
Lagi mencari ide resep rawon daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon daging sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon daging sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rawon daging sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
This aromatic Indonesian soup is traditionally served with an array of garnishes - blanched bean sprouts, wedges of hard-cooked egg, charcoal noodles, sprigs of Indonesian celery and crisp fried shallot flakes are some of the customary additions. Prepare as many of the garnishes as you like. Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rawon daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rawon daging sapi memakai 29 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rawon daging sapi:
- Gunakan Bahan utama :.
- Ambil 250 gram daging sapi.
- Siapkan 1.5 L air.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
- Sediakan Bumbu halus.
- Siapkan 6 bawang merah.
- Gunakan 3 bawang putih.
- Ambil 4 keluwak rendam Air panas.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Gunakan 1 sdt merica.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Gunakan 2 kemiri sangrai.
- Siapkan 1 cm kunyit.
- Ambil secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Gula.
- Ambil Kaldu jamur (optional).
- Sediakan Bumbu geprek.
- Ambil 2 ruas lengkuas.
- Sediakan 1 serai.
- Sediakan 2 daun salam remas.
- Siapkan 4 daun jeruk buang tulangnya dan remas.
- Gunakan Bahan pelengkap lainnya.
- Siapkan Nasi putih.
- Sediakan Toge pendek / kecambah.
- Gunakan Telur asin.
- Ambil Jeruk nipis.
- Sediakan Daun bawang rajang halus.
- Sediakan Sambal (sama seperti sambal bakso, rebus cabe dan bawang putih kemudian ulek dan siram sedikit air panas).
- Ambil Bawang goreng.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep 664. Donat Tempe yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Selain daging sapi, terkadang bahan utamnya bisa berupa iga sapi ataupun buntut sapi. Namun, dalam resep ini, digunakan daging sandung lamur sapi. Untuk sajian rawon yang komplit, sajikan rawon bersama nasi dilengkapi dengan tauge kecil, telur asin, daun bawang, kerupuk udang, daging sapi goreng (empal) dan sambal. Jika berburu rawon di luaran, warung rawon yang cukup populer diantaranya adalah Rawon Nguling di Pasuruan, dan Rawon Setan di jalan Embong Malang, Surabaya.
Langkah-langkah membuat Rawon daging sapi:
- Rebus daging 2x, air pertama dibuang dan ganti air baru.
- Panaskan minyak.
- Tumis bumbu halus dan bumbu geprek sampai harum.
- Masukan tumisan bumbu ke dalam air yg berisi rebusan daging. Masukan garam gula kaldu. Koreksi rasa. Keluarkan daging dan potong kecil2 sesuai selera.
- Sajikan potongan daging dan kuah letakan kecambah dan telur asin diatasnya dan irisan daun bawang dan bawang goreng.
Biasanya, rawon berisikan potongan daging sapi, kecambah taoge, dan bawang goreng. BACA JUGA: Resep Ayam Goreng Tepung ala KFC, Ternyata Ini Rahasia agar Teksturnya Renyah. Makanan berkuah ini paling enak disantap dengan nasi putih panas, telur asin, sambal, dan kerupuk udang. Siapa saja akan ketagihan dengan rasanya yang khas. Cara Membuat Rawon Daging Sapi : Tumis bumbu yang telah di haluskan, dan di tambahkan lengkuas, serai dan daun jeruk hingga harum dan matang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rawon daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :