Mangut Lele Kemangi. KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan.

Biasanya punya ikan lele paling digoreng lalu dibumbui sambal atau dibikin cobek lele. Nah, beberapa hari yang lalu nyobain bikin mangut lele karena penasaran pengen tau rasanya mangut lele. Lihat juga resep Mangut Lele Kemangi enak lainnya.

Sedang mencari ide resep mangut lele kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele kemangi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mangut lele kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mangut lele kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mangut Lele Kemangi menggunakan 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mangut Lele Kemangi:

1. Siapkan 1 kg ikan lele (8 ekor).
2. Siapkan 1 ikat kemangi.
3. Ambil 3 bh cabe rawit.
4. Ambil 1 bh tomat.
5. Sediakan 7 bh bawang merah.
6. Sediakan 5 siung bawang putih.
7. Ambil 2 kemiri.
8. Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk.
9. Gunakan 1/2 sdt lada bubuk.
10. Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk.
11. Sediakan 5 lmbr daun salam.
12. Ambil 5 lmbr daun jeruk.
13. Sediakan 1 bh sereh.
14. Ambil 1 jempol lengkuas.
15. Sediakan 1 bh jeruk nipis (sy 1/2bh lemon).
16. Gunakan 1 sdm Gula.
17. Sediakan 1 sdm Garam.
18. Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
19. Sediakan 600 ml air.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Perkedel tempe bumbu seblak yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Resep Cara Memasak Mangut Lele Kemangi Enak Dan Lezat - Bingung mau Masak Apa Hari Ini? yuk kita coba memasak mangut lele kemangi mudah dan simple. Resep dari kami akan membantu anda menemukan menu masakan yang akan anda masak untuk masakan sehari-hari sebagai hidangan keluarga.

Langkah-langkah membuat Mangut Lele Kemangi:

1. Cuci ikan lele lalu beri perasan jeruk nipis, diamkan 30 menit..
2. Gorang ikan lele sampai matang, tapi tidak kering sekali. Sisihkan..
3. Siapkan bumbu, haluskan bawang putih bawang merah kemiri lalu tumis bersama bumbu lain sampai harum..
4. Tambahkan air, setelah mendidih masukkan santan gula garam kaldu jamur. Tes rasa..
5. Masukkan ikan lele. Aduk sebentar pelan-pelan sampai agak meresap. Jangan terlalu lama agar tidak remuk..
6. Masukkan kemangi, lalu masukkan tomat. Aduk sebentar. Matikan api..
7. Mangut lele siap disajikan..

Sajian mangut ikan lele daun kemangi merupakan sajian yang istimewa. It consists of catfish served with traditional sambal chili paste, often served with fried tempeh and/or tofu and steamed rice. Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele yang sudah digoreng kemudian dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mangut lele kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :