Rawon Daging Sapi. Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Kita juga mengenal banyak pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan kearifan lokal dan kini menjadi berbagai masakan tradisional. Resep soto daging sapi Resep sop iga sapi Resep gulai sapi Resep sate kambing.
Dengan isian daging sapi yang lembut, rawon menjadi makanan favorit masyarakat Jawa Timur.
Selain daging sapi, terkadang bahan utamnya bisa berupa iga sapi ataupun buntut sapi.
Namun, dalam resep ini, digunakan daging sandung lamur sapi.
Sedang mencari ide resep rawon daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon daging sapi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon daging sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rawon daging sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Kita juga mengenal banyak pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan kearifan lokal dan kini menjadi berbagai masakan tradisional. Resep soto daging sapi Resep sop iga sapi Resep gulai sapi Resep sate kambing.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rawon daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rawon Daging Sapi memakai 25 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rawon Daging Sapi:
- Ambil 500 gr daging sapi + tulang iga (potong, cuci bersih).
- Sediakan 1,5 ltr air.
- Ambil 2 btg daun bawang (iris).
- Siapkan secukupnya Bawang merah goreng.
- Ambil secukupnya Bawang putih goreng.
- Ambil 2 lbr daun jeruk.
- Siapkan 1 btg sereh (geprek).
- Gunakan secukupnya Gula.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Minyak goreng.
- Gunakan Bumbu Halus :.
- Ambil 1/2 kg kluwek.
- Siapkan 100 gr bawang merah.
- Gunakan 50 gr bawang putih.
- Ambil 5 buah cabe merah.
- Sediakan 1/2 sdt jintan.
- Ambil 2 sdt ketumbar.
- Gunakan 1/2 sdt merica butiran.
- Siapkan 1/2 sdt terasi.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Ambil Bahan Pelengkap :.
- Gunakan Sambal.
- Siapkan Taoge pendek.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Chicken Teriyaki ala Yoshinoya yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Berikut ini resep rawon yang enak dan mudah untuk dibuat sendiri di rumah. Kuah rawon yang pekat sangat lezat disajikan bersama daging sapi yang empuk. Yuk coba buat di rumah bun. Biasanya, rawon berisikan potongan daging sapi, kecambah taoge, dan bawang goreng.
Langkah-langkah membuat Rawon Daging Sapi:
- Siapkan daging yang sudah dicuci bersih.
- Tambahkan 500 ml air, rebus daging sebentar hingga mendidih.
- Buang air rebusan daging yang pertama.
- Tambahkan 1 liter air lagi, kemudian rebus dengan metode 5.30.7.
- Siapkan bahan bumbu yang dihaluskan, ulek hingga halus semua bumbu.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga matang, sisihkan (bumbu ini jadi banyak, bisa untuk 3 atau 4 kali masak).
- Ambil tumisan bumbu rawon secukupnya, masukkan ke dalam panci berisi rebusan daging.
- Aduk hingga tercampur rata, bumbui dengan garam dan gula secukupnya, tes rasa, masukkan daun jeruk dan sereh, masak hingga mendidih.
- Setelah mendidih masukkan potongan daun bawang dan beri bawang merah dan bawang putih goreng, angkat lalu sisihkan.
- Sajikan hangat.
BACA JUGA: Resep Ayam Goreng Tepung ala KFC, Ternyata Ini Rahasia agar Teksturnya Renyah. Makanan berkuah ini paling enak disantap dengan nasi putih panas, telur asin, sambal, dan kerupuk udang. Siapa saja akan ketagihan dengan rasanya yang khas. Resep Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur, Pakai Sambal Terasi. Rawon, kuliner khas Jawa Timur berisi irisan daging dan kuah kaldu berwarna hitam karena penggunaan keluak.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rawon Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :