Manggut Ikan Asap. Cara Membuat Mangut Ikan Asap: Haluskan bumbu, lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum, lalu tambahkan sereh, daun salam dan daun jeruk, aduk hingga rata. Masukkan ikan asap kedalam tumisan, aduk hingga rata, lalu tambahkan santan, sambil diaduk terus agar santan tidak pecah, lalu tambahkan juga gula, garam dan cabai rawit utuh. Resep Mangut Ikan Pe Asap Khas Jawa Tengah, Masakan Kuah Santan Istimewa.

Panaskan mesin pengukus ikan asap goreng secukupnya lalu tambahkan bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, tumis hingga layu dan harum. Tambahkan air, santan, lalu bumbui dengan garam, gula pasir, penyedap rasa sesuai selera. Kemudian tambahkan terong, tahu, ikan asap, dan pisang.

Sedang mencari inspirasi resep manggut ikan asap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal manggut ikan asap yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Cara Membuat Mangut Ikan Asap: Haluskan bumbu, lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum, lalu tambahkan sereh, daun salam dan daun jeruk, aduk hingga rata. Masukkan ikan asap kedalam tumisan, aduk hingga rata, lalu tambahkan santan, sambil diaduk terus agar santan tidak pecah, lalu tambahkan juga gula, garam dan cabai rawit utuh. Resep Mangut Ikan Pe Asap Khas Jawa Tengah, Masakan Kuah Santan Istimewa.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari manggut ikan asap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan manggut ikan asap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah manggut ikan asap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Manggut Ikan Asap menggunakan 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Manggut Ikan Asap:

1. Sediakan 3 ekor ikan asap.
2. Siapkan 2 buah tahu (kukus).
3. Ambil 2 buah terong.
4. Sediakan 1 liter santan.
5. Siapkan Bumbu.
6. Gunakan 5 siung bawang putih.
7. Ambil 10 siung bawang merah (klo kecil).
8. Ambil 2 btr kemiri.
9. Gunakan 1 buah cabe merah (buang biji).
10. Gunakan 3 ruas jari kunyit.
11. Gunakan secukupnya Kencur.
12. Ambil 4 lbr daun jeruk buang tulangnya.
13. Ambil secukupnya Cabe rawit.
14. Sediakan 4 buah cabe hijau.
15. Siapkan secukupnya Lengkuas.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Mie Kocok Bumbu Sederhana yang Lezat Tips Anti Gagal

Resep diadaptasikan dari Mbak Penjual Ikan Pe Asap. Setau saya Mangut adalah masakan khas dari Semarang (mohon maaf jika salah ),menggunakan ikan asap di masakan mangut harum aroma khas ikan asap sangat dominan di sayur ini, berbagai campuran bumbu dapur masuk dalam resep masakan ini, diantaranya adalah kencur dan daun jeruk purut. masakan termasuk ke dalam jenis masakan yang bersantan, mempunyai citarasa pedas yang membuat orang ketagihan . Mangut ikan adalah menu makanan yang memiliki citarasa khas. Mangut ikan biasa di buat menggunakan ikan asap, kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan macam macam bumbu.

Cara menyiapkan Manggut Ikan Asap:

1. Haluskan bamer, baput, kemiri, kencur, kunyit, cabe merah. Kemudian tumis. Tambahkan daun jeruk serta daun salam. Jika sudah wangi masukkan lengkuas geprek, cabe kecil utuh dan cabe hijau yg sudah dipotong serong.
2. Setelah tercampur rata masukkan santan serta tahu kukus yg sudah dipotong dadu.
3. Masukkan juga terong.
4. Setelah mendidih masukkan ikan asap.
5. Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur secukupnya. Tunggu hingga mendidih. Tes rasa.
6. Siap di sajikan.

Membuat ikan asap di rumah dan mangut lele asap yang sedap. Aneka Masakan Penggugah Selera(Rasa dan Gaya Sesuai Selera Anda) Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas. Sedangkan iwak pe adalah ikan pari asap yang hasilkan citarasa unik. Mangut ikan asap digemari karena rasanya pedas gurih dengan aroma smoky ikan yang sedap. Dibumbui cabe dan santan rasanya makin mantap dan meresap.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Manggut Ikan Asap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :