Rica Rica Ayam. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam.
Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis.
Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak.
Anda sedang mencari ide resep rica rica ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rica ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rica rica ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rica rica ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rica Rica Ayam menggunakan 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rica Rica Ayam:
- Sediakan 1/4 ekor ayam.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Ambil 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 buah sereh.
- Gunakan 3 sdm kecap manis.
- Ambil 1/2 keping gula merah.
- Ambil Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa.
- Sediakan Secukupnya lada.
- Ambil Secukupnya air.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 5 buah bawang merah.
- Sediakan 7 buah cabe rawit.
- Ambil 2 buah kemiri.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 1 ruas jahe.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Soto Ceker yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Cara Membuat Ayam Rica Kemangi Pertama-tama siapkan minyak untuk menumis, kemudian tumis bumbu halus yang sebelumnya sudah Kamu Tumis sampai aromanya wangi. Tambahkan daun salam, daun jeruk, jahe, dan serai, aduk sampai warnanya berubah kecoklatan.
Cara membuat Rica Rica Ayam:
- Potong kecil-kecil ayam..cuci bersih...
- Blender bumbu halus...
- Tumis bumbu halus..tambahkan lengkuas,daun salam,daun jeruk..tumis hingga harum....
- Jika bumbu sudah harum masukkan ayam..kemudian aduk2 hingga merata....
- Tambahkan air hingga semua yam terendam...kemudian tambahkna garam,penyedap rasa,lada dan kecap...aduk-aduk....
- Masak ayam hingga air menyusut...
- Rica rica ayam siap dihidangkan😉 Selamat mencoba..🥰.
Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap. Seperti pada resep-resep olahan ayam lain, bumbu ayam rica rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Salah satunya, merica, kunyit, jahe, sereh dan pastinya cabai. Serta tambahan daun jeruk, bawang merah dan bawang putih menjadi perpaduan bumbu yang sangat nikmat meresap dalam daging ayam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rica Rica Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :