Ayam Bakar Jawa. Lihat juga resep Ayam Bakar Pedas Banyuwangi enak lainnya. Ciri khas adalah ayam bekakak adalah ayam dibelah dua tetapi tidak putus. Sekarang, ayam bekakak juga mudah ditemui di rumah makan khas Sunda.
Ganthari Ayam Bakar Jakarta; Ganthari Ayam Bakar, Blok M; Get Menu, Reviews, Contact, Location, Phone Number, Maps and more for Ganthari Ayam Bakar Restaurant on Zomato Serves Jawa.
Tempat ini menyediakan ayam bakar dengan daging yang empuk, bumbu, bahan dan resep pilihan.
Tempat ini dapat menjadi pilihan makan bersama teman dan keluarga.
Lagi mencari ide resep ayam bakar jawa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar jawa yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam Bakar Pedas Banyuwangi enak lainnya. Ciri khas adalah ayam bekakak adalah ayam dibelah dua tetapi tidak putus. Sekarang, ayam bekakak juga mudah ditemui di rumah makan khas Sunda.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar jawa, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar jawa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar jawa yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Jawa menggunakan 18 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Bakar Jawa:
- Sediakan 1,5 ayam negeri potong 10.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 7 siung bawang merah besar.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Ambil 5 butir kemiri.
- Sediakan 2 sdt ketumbar.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Sediakan 1.5 ruas kunyit (dibakar).
- Siapkan 1 bh cabe keriting.
- Ambil Air.
- Gunakan Bahan penyedap :.
- Sediakan 1/2 butir gula merah.
- Gunakan 2 butir kaldu blok ayam.
- Siapkan 1/2 sdt merica.
- Siapkan Garam dan gula additional.
- Siapkan Olesan:.
- Siapkan Kecap manis.
- Gunakan 2 sdt Blue band.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Ayam bakar gurih, marinasi bumbu sate yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Barbecue Restaurant Masukkan daging ayam ke dalam bumbu. Masukkan gula jawa, kecap, dan air asam jawa, aduk rata. Tuang air kelapa dan campur rata. Masak ayam hingga kuah berkurang dan ayam matang.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Jawa:
- Cuci bersih ayam, lalu balurkan jeruk nipis, sisihkan.
- Ulek / blender bumbu yang akan di haluskan.
- Siapkan wajan beri minyak untuk menumis, lalu tumis bumbu halus hingga harum saja, lalu beri gula merah, kaldu blok dan merica.
- Masukan ayam kedalam tumisan bumbu aduk hingga bumbu rata lalu tambahkan air hingga ayam terendam masak dengan api sedang, dan di tutup kurang lebih 1 jam (bisa sesekali diicipi kuahnya untuk mengetahui kurang asin atau tidak).
- Setelah dirasa ayam sudah empuk pisahkan ayam dari kuah.
- Kuah tetap direbus hingga asat sedikit, lalu beri blue band dan kecap manis masak hingga mengental.
- Setelah saus olesan sudah siap, panaskan panggangan beri blueband sedikit lalu tata ayam di panggangan beri bumbu oles lalu di balik dan diberi lagi bumbu oles hingga merata, bakar hingga warna berubah kecoklatan.
- Ayam bakar siap di sajikan.
Bakar ayam sambil mengoleskan bumbu hingga kecokelatan. Hidangkan dengan nasi hangat, sambal dan lalapan. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna. Tambahkan Kecap Manis Bango, lada putih bubuk, gula pasir, tuangkan air dan asam jawa. Aduk merata, masak hingga matang dan bumbu meresap.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar jawa yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :