Mangut Terong Ikan Asap. Padahal mangut ikan asap kombinasi dengan terong yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. Tak ada ikan panggang atau ikan asap pun,terong masih bisa dimasak ala bumbu mangut. Lihat juga resep Sayur mangut terong enak lainnya.

Cara Membuat Mangut Ikan Asap: Haluskan bumbu, lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum, lalu tambahkan sereh, daun salam dan daun jeruk, aduk hingga rata. Masukkan ikan asap kedalam tumisan, aduk hingga rata, lalu tambahkan santan, sambil diaduk terus agar santan tidak pecah, lalu tambahkan juga gula, garam dan cabai rawit utuh. Ikan kembung asap, diolah mangut santan pedas dengan tambahan daun kemangi.

Anda sedang mencari inspirasi resep mangut terong ikan asap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut terong ikan asap yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut terong ikan asap, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mangut terong ikan asap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Padahal mangut ikan asap kombinasi dengan terong yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. Tak ada ikan panggang atau ikan asap pun,terong masih bisa dimasak ala bumbu mangut. Lihat juga resep Sayur mangut terong enak lainnya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mangut terong ikan asap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mangut Terong Ikan Asap memakai 22 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mangut Terong Ikan Asap:

1. Sediakan 2 bh terong.
2. Ambil 5 bh ikan asap.
3. Gunakan 1/2 butir kelapa parut untuk santan.
4. Siapkan 3 bh cabe ijo iris.
5. Sediakan 5 keping pete iris.
6. Siapkan 3 lbr daun jeruk.
7. Ambil 2 lbr daun salam.
8. Siapkan 1 bh sereh digeprek.
9. Gunakan 1/2 ruas lengkuas di geprek.
10. Gunakan Bumbu halus :.
11. Sediakan 4 siung bawang merah.
12. Ambil 3 siung bawang putih.
13. Sediakan 3 bh cabe merah.
14. Ambil 5 bh cabe rawit (optional bila pengen lebih pedas).
15. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
16. Gunakan 1/2 ruas kunyit.
17. Ambil 1/2 ruas jahe.
18. Ambil 1/2 ruas kencur.
19. Sediakan 2 bh kemiri.
20. Ambil secukupnya Garam.
21. Ambil secukupnya Gula.
22. Sediakan secukupnya Kaldu jamur.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Pizza teflon yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Lebih nikmat lagi pakai ikan pe asap. Pada resep mangut ikan pe asap ini menggunakan santan encer dan santan kental. Pastikan untuk aduk kuah saat memasak agar santan tidak pecah. Buku "Seafood - Citarasa Jawa Tengah" oleh Miftah Sanaji terbitan Gramedia Pustaka Utama membagikan cara membuat.

Cara menyiapkan Mangut Terong Ikan Asap:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, sereh, lengkuas dan daun jeruk sampai harum kemudian masukkan air sedikit apabila sudah mendidih masukkan ikan asap, terong dan pete.
2. Kemudian sedikit demi sedikit masukkan santan sembari diaduk2 biar santan tidak pecah, test rasa.. apabila sudah matang masukkan cabe ijo iris tunggu sebentar kemudian angkat dan siap dihidangkan dg ditaburi bawang goreng. Selamat mencoba.

Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas. Sedangkan iwak pe adalah ikan pari asap yang hasilkan citarasa unik. Mangut ikan asap suka.sayur terong juga suka.jadilah di gabung saja jadi satu.hihi. Biar makin gurih.aku tambah ebi juga bumbunya. Panaskan mesin pengukus ikan asap goreng secukupnya lalu tambahkan bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, tumis hingga layu dan harum.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mangut terong ikan asap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :