Cumi-cumi Asam Garam. Resep Cumi-Cumi Asam Garam ala My Mom. Lihat juga resep Cumi Goreng Asem Garam enak lainnya. Taruh cumi cumi yg sdh dibersihkan, masukkan air asam jawa,gula dan garam.
Cumi-Cumi Masak Hitam a la My Mom.
Lihat juga resep Udang cumi asam manis pedas enak lainnya.
Berikan pula garam, gula, dan merica secukupnya.
Anda sedang mencari ide resep cumi-cumi asam garam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi-cumi asam garam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi-cumi asam garam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan cumi-cumi asam garam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Resep Cumi-Cumi Asam Garam ala My Mom. Lihat juga resep Cumi Goreng Asem Garam enak lainnya. Taruh cumi cumi yg sdh dibersihkan, masukkan air asam jawa,gula dan garam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan cumi-cumi asam garam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Cumi-cumi Asam Garam menggunakan 5 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Cumi-cumi Asam Garam:
- Siapkan 1 kg cumi-cumi ukuran minimal 10cm.
- Gunakan 2 sdm asam jawa, remas-remas dgn 100ml air. Gunakan airnya saja.
- Siapkan 1/2 +1/4 sdm garam.
- Ambil 1/2 sdm gula.
- Ambil 4-5 sdm minyak goreng.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Bolen Pisang yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Jika sudah, angkat dan sajikan cumi asam manis dengan nasi putih hangat. Sekarang kamu bisa membuat cumi asam manis dengan rasa setara restoran di rumah, deh. Baca Juga: Resep Membuat Cumi-cumi Goreng Krispi, Simpel dan Dijamin Enak Masukkan cumi-cumi, aduk lalu masak hingga cumi-cumi berubah warnanya menjadi pucat dan matang. Setelah itu tambahkan garam, tomat dan air asam jawa.
Cara menyiapkan Cumi-cumi Asam Garam:
- Bersihkan cumi dari bagian-bagian yang tidak dimasak (tinta, isi perut, tulang rawan dan mulut) dan cuci bersih.
- Setelah cumi dibersihkan, beri gula, garam dan air asam jawa.
- Remas-remas cumi hingga berbusa dan dagingnya terasa lemas.
- Masukkan kepala cumi ke dalam badan cumi dan sematkan tusuk gigi agar tidak keluar dari badannya saat dimasak.
- Tata cumi di wajan dan masak cumi beserta bumbunya dengan cara diungkep (wajan ditutup), Sekali-sekali diaduk agar matang merata dan tutup wajan hingga air menyusut habis.
- Apabila air menyusut habis, Tambahkan minyak goreng dan aduk-aduk terus agar tidak gosong.
- Matikan api dan sajikan (yang di foto, aku cuman masak 300gr cumi ya).
Kemudian, masukkan cumi basah dan tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa (kaldu jamur) secukupnya. Tambahkan air dan asam jawa, lalu masak hingga matang sampai air sedikit menyusut. Tes rasa dan cumi basah kuah hitam ini pun siap untuk disajikan. Marinasi dengan kecap asin, kecap manis, asem jawa, gula, garam. Siapkan wajan, masukkan cumi-cumi beserta bumbu dan airnya (cumi-cumi akan mengeluarkan banyak air) masak tanpa minyak sampai air menyusut.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Cumi-cumi Asam Garam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :