Mangut lele. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta.

Mangut lele merupakan salah satu masakan yang cukup populer dan berasal dari daerah Jawa Tengah dan Yogyakarta. Masakan berbahan dasar lele ini dimasak bersama dengan kuah santan. Sama seperti olahan lele lainnya, pada Mangut lele memang lebih enak jika dibuat pedas.

Sedang mencari inspirasi resep mangut lele yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mangut lele enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mangut lele sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mangut lele memakai 23 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mangut lele:

1. Siapkan 1 kg lele ukuran sedang.
2. Sediakan Bumbu untuk menggoreng lele.
3. Siapkan 3 siung bawang putih.
4. Siapkan 1 sdt garam.
5. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
6. Gunakan 1 sdt kunyit bubuk.
7. Sediakan Bumbu untuk mangut.
8. Sediakan 3 siung bawang putih.
9. Gunakan 8 siung bawang merah.
10. Ambil 4 buah cabe merah besar.
11. Ambil 2 buah kemiri (goreng dulu).
12. Sediakan Sedikit kencur.
13. Siapkan 1 ruas jahe.
14. Ambil 1 ruas lengkuas.
15. Sediakan 1 batang serai.
16. Gunakan 1 buah daun salam.
17. Sediakan 3 buah daun jeruk.
18. Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
19. Siapkan 700 ml air matang.
20. Gunakan 1 bks santan instan.
21. Ambil Secukupnya garam, gula pasir, gula jawa, saus tiram, minyak ikan.
22. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk.
23. Ambil Minyak untuk menggoreng dan menumis.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Donat isi coklat empuk dan lembut yang Lezat Tips Anti Gagal

Tapi jika tidak menyukainya, Anda bisa menyesuaikannya dengan selera sendiri. Tidak hanya Gudeg, Mangut lele Mbah Marto juga selalu bikin kangen Yogyakarta. Makanan sederhana dari Bantul Yogyakarta ini selalu ramai dipadati penggemarnya. Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran.

Langkah-langkah menyiapkan Mangut lele:

1. Bersihkan lele dengan air mengalir sampe bersih.
2. Buat bumbu halus untuk menggoreng lele. Setelah tu campur dengan lele tadi. Aduk sampe tercampur rata. Diamkan sebentar.
3. Siapkan wajan, tuang minyak banyak. Kemudian panaskan dengan api sedang. Setelah itu goreng lele sampai setengah matang. Lakukan sampai selesai.
4. Lalu buat bumbu untuk mangut. Uleg semua bumbu kecuali lengkuas, serai dan jahe. Uleg bumbu secara kasar. Bahasa jawanya growal-growal..
5. Tumis bumbu tadi dengan minyak secukupnya dengan api sedang cenderung kecil. Tumis bumbu sampai matang..
6. Setelah matang, masukkan air kemudian saus tiram, gula pasir, gula jawa, kaldu bubuk, dan minyak ikan. Koreksi rasa. Tunggu sampai mendidih..
7. Setelah mendidih masukkan lengkuas, jahe, daun salam dan daun jeruk.. Kemudian masukkan santan instan. Aduk jangan sampai santan pecah.
8. Kemudian masukkan lele yang tadi digoreng. Dan cabe rawit. Tunggu sampe bumbu meresap..
9. Mangut lele siap disajikan. Selamat mencoba.

Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah. Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Mangut Lele is grilled catfish mixed coconut milk and.other condiment. Don't expect the place is cozy because it's traditional house where you directly take the food at cook room by yourself.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mangut lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :