Mangut ikan asap. Cara Membuat Mangut Ikan Asap: Haluskan bumbu, lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum, lalu tambahkan sereh, daun salam dan daun jeruk, aduk hingga rata. Masukkan ikan asap kedalam tumisan, aduk hingga rata, lalu tambahkan santan, sambil diaduk terus agar santan tidak pecah, lalu tambahkan juga gula, garam dan cabai rawit utuh. Mangut Ikan pari Asap ikan pari asap (boleh ikan apa aja) goreng setengah garing • santan • tomat matang • cabe hijau keriting • cabe merah keriting • cabe rawit • bawang merah • bawang putih Pada resep mangut ikan pe asap ini menggunakan santan encer dan santan kental.

Mangut ikan pe ini biasanya dicampur dengan tahu atau tempe supaya lebih kaya rasa. Mangut merupakan makanan berkuah santan dengan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasanya gurih pedas dan dengan aroma ikan asap yang khas. Apabila kamu sedang mengunjungi kota-kota di pesisir utara, kamu dapat mencoba makanan tradisional ini.

Sedang mencari ide resep mangut ikan asap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut ikan asap yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mangut ikan asap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Cara Membuat Mangut Ikan Asap: Haluskan bumbu, lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum, lalu tambahkan sereh, daun salam dan daun jeruk, aduk hingga rata. Masukkan ikan asap kedalam tumisan, aduk hingga rata, lalu tambahkan santan, sambil diaduk terus agar santan tidak pecah, lalu tambahkan juga gula, garam dan cabai rawit utuh. Mangut Ikan pari Asap ikan pari asap (boleh ikan apa aja) goreng setengah garing • santan • tomat matang • cabe hijau keriting • cabe merah keriting • cabe rawit • bawang merah • bawang putih Pada resep mangut ikan pe asap ini menggunakan santan encer dan santan kental.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mangut ikan asap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mangut ikan asap memakai 20 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mangut ikan asap:

1. Siapkan 5 potong ikan asap.
2. Ambil 4 siung bawang putih.
3. Sediakan 7 siung bawang merah.
4. Ambil 1 ruas kencur.
5. Sediakan 1 ruas jahe.
6. Ambil Seiiris tipis kunyit.
7. Gunakan 2 cabe merah.
8. Gunakan 15 cabe rawit.
9. Gunakan 2 lembar daun salam.
10. Ambil 3 lembar daun jeruk.
11. Sediakan 1 ruas lengkuas.
12. Sediakan 7 mata pete.
13. Gunakan 1 tomat mengkal.
14. Siapkan 1 tomat merah.
15. Gunakan 1 ikat kemangi.
16. Gunakan 100 gr kelapa parut.
17. Siapkan 500 ml air.
18. Siapkan 1 sdm gula merah.
19. Sediakan Garam.
20. Gunakan Kaldu jamur/kaldu bubuk.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Opor ayam nanas yang Lezat Tips Anti Gagal

Mangut ikan biasa di buat menggunakan ikan asap, kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan macam macam bumbu. Kemaren ke pasar nemu ikan asap ikan pee alias ikan pari hhmm jadi teringat kpn hari pengen makan mangut. Masak mangut ini gampang banget dan ga pake byk ngotorin perabot dapur loh saya pake resep dari Justtryandtaste Blogspot yuk di buka. makasi mb endang. Rasa jangan ditanya sedapnnyyyaaa. bikin aja deh heheheh Membuat ikan asap di rumah dan mangut lele asap yang sedap.

Cara menyiapkan Mangut ikan asap:

1. Siapkan semua bahan yang diperlukan.
2. Haluskan dulu duo bawang, cabe merah dan sebagian cabe rawit, jahe, kunyit dan kencur. Geprek lengkuas dan siapkan daun salam..
3. Kelapa parut dibuat santan kental dan encer..
4. Iris cabe hijau. Belah dua tomat kemudian potong kasar. Kupas pete.
5. Panaskan minyak. Tumis dulu bumbu halusnya. Aduk bentar, masukkan lengkuas,daun jeruk dan daun salam.
6. Setelah bumbu harum, tuangkan santan encernya. Tunggu hingga mendidih..
7. Setelah santan mendidih, masukkan cabe rawit, tomat dan cabe hijau.
8. Setelah itu masukkan ikan asapnya. Dan sebagian pete supaya rasa petenya nendang. Sisakan sebagian pete di akhir supaya tetap renyah sekalian buat lalapan. Masak dengan api kecil supaya ikan asapnya empuk..
9. Jika santan encer sudah menyusut masukkan gula merah, sedikit garam dan kaldu jamur/kaldu bubuk. Tuangkan santan kental. Aduk rata sekaligus koreksi rasa..
10. Siapkan kemangi dan sisa cabe rawit, tomat dan pete. Masukkan sesaat akan diangkat.
11. Layukan sebentar. Selanjutnya matikan api dan siap disajikan.

Ikan asap diolah dengan bumbu cabae, kunyit dan kuah santan. Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas. Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak. Ditambah dengan aroma ikan asap yang khas terasa begitu menggoda.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut ikan asap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :