Hati Sapi Masak Kecap.
Sedang mencari inspirasi resep hati sapi masak kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal hati sapi masak kecap yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari hati sapi masak kecap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan hati sapi masak kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan hati sapi masak kecap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Hati Sapi Masak Kecap menggunakan 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Hati Sapi Masak Kecap:
- Sediakan 400 gr hati sapi.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 batang serai, memarkan.
- Sediakan 2,5 sm kecap manis.
- Ambil 1 sm gula jawa, disisir.
- Gunakan 100 ml santan kental.
- Gunakan 100 ml air.
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek.
- Gunakan 2 cm kayu manis.
- Gunakan 1 ruas jahe iris tipis.
- Ambil 1 st garam.
- Siapkan 1 st merica bubuk.
- Siapkan secukupnya kaldu jamur/penyedap.
- Siapkan bumbu halus.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Ambil 2 buah cabe keriting.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Gunakan 1 st ketumbar.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Risol Kampung Isi Bihun yang Sempurna Tips Anti Gagal
Langkah-langkah menyiapkan Hati Sapi Masak Kecap:
- Iris-iris hati sesuai selera. lalu rebus selama 5 menit dengan air mendidih yang telah diberi daun jeruk 2 lembar dan jahe yang diiris tipis (untuk menghilangkan amis). Angkat sisihkan..
- Tumis bumbu halus, 2 lembar daun jeruk, sereh, dan kayu manis sampai harum. Lalu masukkan air, garam, gula jawa, merica bubuk, kecap dan bumbu penyedap, aduk rata lalu koreksi rasa..
- Masukkan hati, aduk rata, masak sampai air agak menyusut. masukkan santan kental, aduk rata. Masak sampai santan menyusut. Apabila dirasa hati masih kurang empuk, tambahkan air lebih kurang 100ml, lalu masak sampai air menyusut..
- Angkat dan siap dihidangkan. Saya bagi dua, dan disimpan dikulkas untuk stock lauk (frozen food)..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan hati sapi masak kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :