Mangut ikan asap khas Semarang. Mangut Ikan Asap Khas Semarang Super Pedas & Kental. Shepty Ardani. #masak #nitathata #resepikanmangutasap #masakannusantara #idemasakan #masakankhasjawa #masakantradisional Mangut merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari daerah Jawa Tengah, khususnya daerah pesisir seperti Semarang dan sekitarnya. Mangut biasanya terbuat dari ikan pari asap atau biasa disebut ikan pe dan diberi kuah santan yang dipadukan dengan bermacam bumbu rempah.
Soal rasa mangut kepala di sini, tidak usah diragukan.
Mangut merupakan olahan ikan asap yang dimasak dengan santan dan memiliki cita rasa gurih pedas.
Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan.
Lagi mencari ide resep mangut ikan asap khas semarang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut ikan asap khas semarang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap khas semarang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mangut ikan asap khas semarang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Mangut Ikan Asap Khas Semarang Super Pedas & Kental. Shepty Ardani. #masak #nitathata #resepikanmangutasap #masakannusantara #idemasakan #masakankhasjawa #masakantradisional Mangut merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari daerah Jawa Tengah, khususnya daerah pesisir seperti Semarang dan sekitarnya. Mangut biasanya terbuat dari ikan pari asap atau biasa disebut ikan pe dan diberi kuah santan yang dipadukan dengan bermacam bumbu rempah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mangut ikan asap khas semarang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mangut ikan asap khas Semarang menggunakan 11 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mangut ikan asap khas Semarang:
- Sediakan Bawang merah.
- Sediakan Bawang putih.
- Siapkan Kencur.
- Siapkan Cabe merah (besar + kecil).
- Siapkan Terong.
- Sediakan Ikan asap.
- Ambil Daun jeruk.
- Siapkan Daun salam.
- Siapkan Laos.
- Gunakan Serai.
- Ambil Santan kara.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Teh Jahe khas Bali yang Enak Tips Anti Gagal
Sedangkan iwak pe adalah ikan pari asap yang hasilkan citarasa unik. Setau saya Mangut adalah masakan khas dari Semarang (mohon maaf jika salah ),menggunakan ikan asap di masakan mangut harum aroma khas ikan asap sangat dominan di sayur ini, berbagai campuran bumbu dapur masuk dalam resep masakan ini, diantaranya adalah kencur dan daun jeruk purut. masakan termasuk ke dalam jenis masakan yang bersantan, mempunyai citarasa pedas yang membuat orang ketagihan . Kota Semarang memiliki kuliner nikmat dari ikan yaitu Bandeng Presto dan yang paling banyak diburu adalah masakan ikan mangut. Mangut merupakan olahan ikan asap yang dimasak dengan santan dan.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut ikan asap khas Semarang:
- Iris bawang merah dan bawang putih.
- Uleg cabe besar dan kecil (selera) + kencur.
- Oseng bawang merah dan bawang putih sampai wangi, tambahkan cabe dan kencur yang sudah diuleg. Kemudian masukkan serai, daun salam, daun jeruk dan laos.
- Masukkan terong yang sudah dipotong + ikan asap. Aduk hingga rata kemudian masukkan air. Tunggu hingga bumbu meresap dan air agak berkurang.
- Tambakan santan kara 1 bungkus (bungkus segitiga) + garam + gula putih + gula merah (supaya lebih sedap) + penyedap. Tunggu sampai mendidih dan cicipi..
- Selesai 😊.
Dinda Rizky Tan Rengat, Riau, Indonesia. sebagai orang asli semarang, Mangut Ikan Manyung ini jadi menu favorit keluarga. Kali ini saya buat dengan bumbu iris serta pemakaian bumbu pawon yang tidak pelit ya, agar ikan manyung asap ini tidak amis dan bertambah sedap ketika disantap. Salah satu masakan yang terbuat dari ikan adalah mangut. Mangut adalah kuliner tradisional khas Jawa dan banyak ditemukan di kota-kota yang berada di pesisir pantai utara seperti Semarang dan sekitarnya. Di sekitar Semarang, mangut biasanya dibuat dari ikan pari asap atau biasa disebut dengan Ikan Pe atau dalam bahasa Jawa adalah Iwak Pe.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mangut ikan asap khas semarang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :