Ayam Goreng Kremes. Ayam Goreng Kremes - Fried Chicken with Crispy Spiced Flakes. Indonesian fried chicken usually does not have crispy battered skins like the western ones (read KFC, lol), but we do have a knack for making kremes. Kremes batter is a mix of cooking liquid when boiling the chicken and flour.

So what is Kremes? well it means something crunchy. Indonesian likes to create funny sometimes hilarius name for the food - so that people will remember it easily. Ayam Goreng Kremes Indonesian Fried Chicken with Crunchy Flakes.

Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng kremes yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng kremes yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam Goreng Kremes - Fried Chicken with Crispy Spiced Flakes. Indonesian fried chicken usually does not have crispy battered skins like the western ones (read KFC, lol), but we do have a knack for making kremes. Kremes batter is a mix of cooking liquid when boiling the chicken and flour.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kremes, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng kremes enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam goreng kremes sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Kremes menggunakan 20 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Goreng Kremes:

1. Sediakan 1 ekor ayam dipotong-potong.
2. Gunakan 1 liter air.
3. Siapkan secukupnya Garam dan kaldu bubuk.
4. Gunakan bumbu halus :.
5. Ambil 12 siung bawang putih.
6. Gunakan 8 butir kemiri.
7. Siapkan 2 sdm ketumbar bubuk.
8. Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
9. Gunakan bumbu daun :.
10. Ambil 4 Lembar daun salam.
11. Ambil 7 cm jahe dikeprek.
12. Siapkan bahan kremes :.
13. Gunakan 200 ml sisa air ungkepan ayam.
14. Siapkan 200 ml santan KARA.
15. Siapkan 200 ml air.
16. Gunakan Garam secukupnya bila kurang asin.
17. Ambil 1 butir telur.
18. Sediakan 50 gr tepung sagu.
19. Siapkan 50 gr tepung beras.
20. Siapkan 1 sdt baking powder.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Ayam goreng balado yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Selain itu ada pula kremes yang jadi taburan, akan menambah tekstur renyah pada ayam. Ayam Goreng Kremes (Indonesian Fried Chicken with Crunchy Bits)- Pieces of chicken is marinated in spices and then boiled or pressure cooked and then quickly fried and served with crunchy bits (kremes) made separately. Resep ayam goreng kremes spesial renyah sederhana bisa menjadi menu bunda hari ini. Jangan bingung mau masak apa, karena daging ayam bisa diolah menjadi apa saja sesuai selera.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Kremes:

1. Didihkan air bersama bumbu halus dan bumbu daun. Masukkan ayam, kaldu bubuk dan garam. Masak hingga ayam empuk, matang sempurna dan bumbu meresap. Angkat dan tiriskan. Goreng sesuai selera tingkat kematangannya.
2. Kremesan : Baking powder dimasukkan paling akhir. Kunci keberhasilannya : minyak harus benar-benar panas..
3. Panaskan minyak dalam jumlah banyak dengan api sedang. Panaskan hingga benar-benar panas. Dalam wadah, masukkan tepung sagu dan tepung beras. Masukkan air perlahan sambil diaduk hingga tepung larut. Usahakan tidak ada tepung yang menggumpal. Masukkan air ungkepan dan santan serta telur. Aduk rata. Jika ada tepung yang menggumpal, coba disaring lalu haluskan lagi..
4. Jika minyak sudah benar-benar panas, masukkan baking powder ke adonan tepung. Aduk rata. Cicipi, jika kurang asin tambahkan garam. Lalu goreng adonan dengan menuang sambil dikocar kacirkan pakai tangan agar adonan menyebar. Nanti adonan akan langsung menyebar sendiri..
5. Ini jika memakai sendok menuang adonannya, adonan dituang menyebar, jangan hanya di satu titik.
6. Ini jika menuang adonan dengan memakai tangan langsung, sambil tangan diayun kiri kanan.
7. Adonan langsung menyebar.
8. Biarkan sebentar hingga tampak kekuningan.
9. Lalu aduk dengan cara seperti membelah kue agar adonan terburai.
10. Jika sudah bewarna kekuningan, angkat, jangan sampai terlalu coklat warnanya.
11. Saat diangkat dan masih panas, memang masih lembek kremesannya tapi jika sudah dingin, akan renyah. Langsung letakkan di tisu atau kertas nasi untuk diserap minyaknya.
12. Jika sudah dingin, bisa dimasukkan ke toples.
13. Saya pakai tepung sagu ini.

Lihat juga resep Ayam Goreng Kremes bumbu lengkuas enak lainnya. Sajikan ayam goreng kremes dengan sepiring nasi yang masih hangat, di tambah sambal dan lalapan. Baca Juga: Resep Ayam Kecap Sederhana dan Praktis Cara Membuatnya. Bagaimana, cukup praktiskan resep ayam goreng kremes ini. Kini Anda bisa membuat ayam goreng kremes dengan mudah di rumah, tanpa perlu lagi membelinya diluaran.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Kremes yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :