Sate Ayam Saus Kacang.

Sedang mencari ide resep sate ayam saus kacang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate ayam saus kacang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate ayam saus kacang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sate ayam saus kacang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sate ayam saus kacang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Ayam Saus Kacang menggunakan 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sate Ayam Saus Kacang:

1. Gunakan 1 kg dada ayam (dipotong kotak2 kecil atau sesuai selera saja).
2. Sediakan 3 ruas kencur.
3. Siapkan 1/2 ruas jahe.
4. Siapkan 1 keping gula merah (sesuai selera).
5. Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk.
6. Gunakan 1/2 sdm merica bubuk.
7. Siapkan 3 butir kemiri.
8. Gunakan 10 siung bawang merah.
9. Gunakan 6 siung bawang putih.
10. Sediakan Secukupnya kecap manis.
11. Gunakan 7 buah jeruk kunci,diambil air perasannya. Bijinya dibuang.
12. Sediakan 1 sdm garam (secukupnya).
13. Siapkan 3 sdm gula pasir (secukupnya).
14. Sediakan 3 sdm kaldu jamur (secukupnya).
15. Sediakan Air 800ml (secukupnya,kekentalan sesuai selera).
16. Sediakan Kacang tanah 500gram,disangrai lalu dibuang kulitnya.
17. Siapkan Bahan olesan sate ayam:.
18. Ambil Secukupnya saus kacang.
19. Siapkan 1 sdm margarin atau secukupnya sesuai selera.
20. Ambil Secukupnya kecap manis (optional).

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Semur Daging Sapi yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Sate Ayam Saus Kacang:

1. Utk membuat saus kacang: blender semua bumbu (jahe,kencur,bawang merah,bawang putih,kemiri dan gula merah) lalu kacang yg telah disangrai dan dibuang kulitnya kita blender dgn kurang lebih 800ml air. (utk airnya ini sesuai selera ya,klo mau lebih kental banget bisa dikurangi airnya sesuai selera,tapi menurut saya ini sudah pas kekentalannya.
2. Setelah kacang diblender hingga halus. Siapkan wadah,masukkan kacang yg telah diblender tadi,masukkan air perasan jeruk kunci,masukkan semua bumbu yg telah diblender tadi,lalu tambahkan secukupnya kecap manis,gula,garam,kaldu jamur,ketumbar bubuk dan merica bubuk. Aduk-aduk rata lalu tes rasa (harus pas rasa asam,manis,gurihnya). Setelah rata,ambil secukupnya saus kacang yg belum dimasak ini utk merendam daging ayamnya. Sisanya sisihkan krn nanti akan dimasak..
3. Rendam daging ayam yg telah dipotong kecil2 dgn secukupnya saus kacang yg belum dimasak tadi,aduk-aduk rata dan sedikit diremas daging ayamnya agar menyatu dgn kuahnya. Lalu masukkan dikulkas semalaman (jangan difreezer ya)bsok paginya siap dibakar..
4. Lalu sisa saus kacangnya yg disisihkan tadi akan kita masak. Tuang ke dalam panci,masak dgn api sedang cenderung kecil smpe terus diaduk2 agar tidak menggumpal bawahnya. Setelah mendidih dan saus mengental,angkat dan tuang ke dalam wadah. Lalu ambil lagi sedikit/secukupnya saus kacang yg telah dimasak ini utk dibuat menjadi bahan olesan sate ayam..
5. Olesan: Setelah saus kacangnya diambil sedikit utk dijadikan bahan olesan. Disaat masih panas bgt,tuang saus kacang utk olesan ini kedalam mangkuk,lalu masukkan margarin dan kecap manis secukupnya. Aduk rata hingga margarin mencair dan menyatu. Lalu siap dijadikan bahan olesan.
6. Sate ayam yg telah direndam semalaman tadi siap dibakar. Tusuk2 sate ayam dgn tusuk sate lalu siap dibakar,setelah hampir matang olesi dgn bahan olesan tadi.😊😊😊.
7. Angkat sate ayam saat sudah matang lalu siram dgn sausnya,taburi bawang goreng. Maknyuzzzzz😊.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sate ayam saus kacang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :