Ketupat Opor (Ketupat Lebaran).

Lagi mencari ide resep ketupat opor (ketupat lebaran) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ketupat opor (ketupat lebaran) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ketupat opor (ketupat lebaran), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ketupat opor (ketupat lebaran) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ketupat opor (ketupat lebaran) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ketupat Opor (Ketupat Lebaran) menggunakan 28 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ketupat Opor (Ketupat Lebaran):

1. Siapkan Bahan Ketupat :.
2. Ambil 10 buah selongsong ketupat.
3. Ambil 3 cup beras/500 g (saya pakai beras pulen).
4. Sediakan 1 sdt garam.
5. Siapkan 1 lembar daun pandan ikat/2 lembar daun salam.
6. Gunakan Secukupnya air (sampai ketupat terendam).
7. Gunakan Bahan Opor Putih :.
8. Gunakan 5 potong paha ayam (cuci bersih lalu goreng sebentar).
9. Ambil 3 butir telur rebus.
10. Siapkan 3 kotak tahu (potong segitiga.goreng hgg berkulit).
11. Gunakan 900 ml air.
12. Siapkan 65 ml santan instant + 1 sdm penuh Fiber Creme.
13. Siapkan 2 lembar daun salam.
14. Gunakan 4 lembar daun jeruk (buang tulangnya).
15. Sediakan 2 sereh geprek (ambil putihnya saja).
16. Siapkan 4 cm lengkuas geprek.
17. Gunakan 2 sdt garam (sesuai selera).
18. Siapkan 1.5 sdt kaldu bubuk rasa ayam.
19. Sediakan 1.5 sdt gula pasir.
20. Ambil Bumbu Opor Putih (Haluskan) :.
21. Sediakan 8 siung bawang merah.
22. Sediakan 4 siung bawang putih.
23. Sediakan 4 butir kemiri (geprek lalu sangrai).
24. Ambil 2 sdt ketumbar bubuk (sangrai).
25. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
26. Ambil 1/2 sdt jintan bubuk.
27. Siapkan Taburan :.
28. Gunakan Secukupnya bawang goreng (jangan di skip).

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Ayam Bakar Taliwang Super Yahud yang Enak Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Ketupat Opor (Ketupat Lebaran):

1. Ketupat : rendam/cuci bersih selongsong ketupat. Rendam kira2 15 menit aja supaya hasil ketupatnya tidak merah2, lalu tiriskan. Cuci beras seperti mau masak nasi, lalu tiriskan biarkan smp agak kering supaya mudah memasukkannya. Masukkan beras minimal 1/2 bagian maksimal 3/4 bagian saja supaya hasil ketupat bisa padat dan cantik. Setelah terisi, kocok2 sebentar ketupatnya. Klo sudah ikat ujung2nya jd satu supaya rapi dan mudah diangkat.
2. Tuang air dalam panci (saya pakai panci serba guna), tambahkan garam dan daun pandan/daun salam. masukkan ketupat (ketupat harus terendam full), tutup panci, masak selama 60 menit dg api sedang, setelah 60 menit matikan api. Biarkan jangan dibuka tutupnya selama 30 menit. *Saya pernah pakai metode 5.30.7 tp hasilnya kurang padat & kenyal🙁. Setelah 30 menit baru angkat ketupat, tiriskan sebentar lalu gantung supaya set/tus.
3. Naah..hasilnya akan seperti ini moms...padat kenyal sedikit gurih dan wangi. Terus juga tidak merah2 gitu pinggirannya. Ini tahan smp 2 harian di suhu ruang. Klo mbah2 dulu itu bilang semakin lama masaknya semakin enak ketupatnya😄. Klo jaman dulu pake kayu bakar gt ya moms masaknya 4-5 jam maknyus tenan bisa tahan 3-4 harian suhu ruang👍.
4. Opor : panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh & lengkuas, tumis lg smp bumbu tanek. Setelah tanek masukkan ayam, tahu goreng, telur dan air. Biarkan smp mendidih, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, masak smp bumbu meresap. Terakhir masukkan santan dan fiber creme, aduk2..masak sebentar saja. Tes rasanya. Klo sudah pas angkat.
5. Sajikan opor dengan taburan bawang goreng biar lebih sedep. Selamat mencoba..😊.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ketupat opor (ketupat lebaran) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :