Rendang Ikan Tongkol Suwir. Seiring perkembangan zaman, rendang juga disajikan dengan cara disuwir suwir terlebih dahulu. Salah satunya yaitu Rendang Ikan Tongkol Suwir. Membuatnya pun tidak selama membuat rendang daging.
Resep Cara Membuat RENDANG IKAN TONGKOL SUWIR.
Menikmati ikan laut atau ikan air tawar paling enak ketika kita tak perlu direpotkan lagi dengan duri-durinya.
Seperti ikan tongkol yang telah dibuat rendang ini.
Sedang mencari ide resep rendang ikan tongkol suwir yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ikan tongkol suwir yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ikan tongkol suwir, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang ikan tongkol suwir enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Seiring perkembangan zaman, rendang juga disajikan dengan cara disuwir suwir terlebih dahulu. Salah satunya yaitu Rendang Ikan Tongkol Suwir. Membuatnya pun tidak selama membuat rendang daging.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang ikan tongkol suwir yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Ikan Tongkol Suwir memakai 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Ikan Tongkol Suwir:
- Siapkan 500 gr ikan tongkol.
- Gunakan 1/4 sdt garam utk melumuri ikan.
- Siapkan 1,2 liter santan kental.
- Ambil 1/2 buah kelapa parut.
- Sediakan Sesuai selera garam kaldu jamur dan gula merah.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Gunakan 15 butir bawang merah.
- Gunakan 7 siung bawang putih.
- Sediakan Seruas jahe.
- Gunakan Seruas kunyit.
- Sediakan 2 ruas jempol lengkuas.
- Ambil 12 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 2 butir kemiri sangrai.
- Siapkan Bumbu rempah:.
- Ambil 1 buah bunga lawang.
- Ambil 3 butir cengkeh.
- Sediakan 5 cm kayu manis.
- Ambil Seujung sdt merica bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt pala bubuk.
- Ambil Bumbu dedaunan:.
- Siapkan 1 lembar daun kunyit.
- Siapkan 2 batang serai memarkan.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Kue kering janda genit yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Duri ikan yang telah dipisahkan dari dagingnya dan dimasak dengan bumbu rendang seperti ini sangat pas dinikmati dengan sepiring. Rendang Ikan Tongkol Suwir enak lainnya. Rendang Jamur Suwir, kreasi lain dari bumbu rendang. Serunya memperkaya koleksi resep rendang dengan Rendang Jamur Suwir yang satu ini! (Foto: MAHI) Tak hanya lezat saat ditumis atau digoreng menggunakan tepung, jamur tiram juga enak dijadikan rendang.
Cara membuat Rendang Ikan Tongkol Suwir:
- Lumuri ikan dgn garam diamkan ±15 menit goreng ikan hingga matang lalu suwir suwir.
- Buat ambu ambu sangrai kelapa parut hingga kecoklatan lalu giling dgn ulekan hingga halus (tdk disarankan di blender).
- Masukan dalam wajan santan bumbu halus bumbu aroma bumbu dedaunan aduk rata nyalakan api aduk terus hingga mendidih dan santan mengeluarkan minyaknya.
- Setelah minyak keluar masukan ambu ambu aduk rata ±10 menit.
- Masukan daging ikan suwir aduk rata masak terus sambil terus diaduk agar tidak gosong hingga kering.
Selain itu, menu rendang jamur suwir juga dapat. Masukkan kerisik, kacau rata dan masuk ikan tongkol tadi, pastikan api kecil. Perasakan dengan garam secukupnya dan sedikit gula, kacau perlahan. Akhir sekali masukkan daun kunyit dan daun limau purut. Masak sekejap dan rasa, jika ok boleh matikan api.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang ikan tongkol suwir yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :