Opor Ayam Ibu. Lihat juga resep Opor ayam ibu enak lainnya. Opor ayam buatan ibu memang tiada duanya. Opor ayam pula yang membuat suasana lebaran di keluarga kami semakin kental.

Berbagai macam kuliner khas selalu hadir saat perayaan Idulfitri. Ini adalah opor ayam resep andalan Ibu tersayang. Banyak banget pesenan opor ayam ini saat hari Lebaran.

Sedang mencari inspirasi resep opor ayam ibu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam ibu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam ibu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam ibu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Lihat juga resep Opor ayam ibu enak lainnya. Opor ayam buatan ibu memang tiada duanya. Opor ayam pula yang membuat suasana lebaran di keluarga kami semakin kental.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam ibu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam Ibu menggunakan 15 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor Ayam Ibu:

1. Ambil 1 ekor ayam.
2. Ambil 10 bawang merah.
3. Sediakan 10 bawang putih.
4. Sediakan 1 sdt ketumbar.
5. Ambil 7 kemiri.
6. Gunakan 1 ibu jari lengkuas.
7. Sediakan 1 ibu jari kencur.
8. Gunakan 4 lembar daun jeruk.
9. Ambil 3 lembar daun salam.
10. Ambil 2 batang sere.
11. Ambil Secukupnya garam.
12. Ambil Secukupnya gula pasir.
13. Sediakan 1 buah kelapa (aku pake kara 2 bungkus kecil).
14. Ambil Secukupnya air.
15. Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Ayam Geprek Mozarella yang Enak Tips Anti Gagal

Terkadang Ibu juga kewalahan menerima orderan tersebut. Terutama saat Lebaran Ketupat (Tradisi di Rembang satu minggu setelah Hari Raya Idul Fitri). Opor Ayam a la My Mom. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, jinten, kunyit, kemiri, lada bubuk.

Cara membuat Opor Ayam Ibu:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar dan kencur..
2. Tumis daun jeruk, daun salam, lengkuas dan sere sampai wangi..
3. Masukkan bumbu halus. Gongso terus sampai harum dan bumbu kering seperti serundeng..
4. Masukkan air dan aduk. Tunggu sampai mendidih..
5. Masukkan ayam,garam dan gula, koreksi rasa..
6. Setelah ayam empuk, tambahkan santan..
7. Opor ayam sudah matang, taburi bawang goreng..
8. Siap disajikan dengan ketupat atau lontong..
9. Selamat mencoba..

Tumis bumbu halus sampai harum hilang langunya masukkan lengkuas geprek, sere, salam, daun jeruk tuangi santan. Ibu pernah bilang, anak perawan diam saja. Kalau sudah ikut di dapur hanya buat dapur ibu makin berantakan aja. "Bu, anakmu ini nanti tidak perawan lo." "Rasa yang telah lama sirna, kini kembali lagi dalam semangkuk sajian lontong opor buatan menantuku. Karenanya, aku mulai mencoba memaafkan, mengerti, dan memahami niat tulus ikhlas dari tiap usaha yang dilakukan tiap orang." Ibu Lastrini adalah seorang wanita yang kembali bangkit dari masa lalunya. Lontong opor ini merupakan salah satu sajian otentik milik usaha ia dan suaminya.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Ibu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :