Mangut Ikan Asap. Cara Membuat Mangut Ikan Asap: Haluskan bumbu, lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum, lalu tambahkan sereh, daun salam dan daun jeruk, aduk hingga rata. Masukkan ikan asap kedalam tumisan, aduk hingga rata, lalu tambahkan santan, sambil diaduk terus agar santan tidak pecah, lalu tambahkan juga gula, garam dan cabai rawit utuh. Mangut Ikan pari Asap ikan pari asap (boleh ikan apa aja) goreng setengah garing • santan • tomat matang • cabe hijau keriting • cabe merah keriting • cabe rawit • bawang merah • bawang putih Pada resep mangut ikan pe asap ini menggunakan santan encer dan santan kental.

Mangut ikan pe ini biasanya dicampur dengan tahu atau tempe supaya lebih kaya rasa. Mangut merupakan makanan berkuah santan dengan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasanya gurih pedas dan dengan aroma ikan asap yang khas. Apabila kamu sedang mengunjungi kota-kota di pesisir utara, kamu dapat mencoba makanan tradisional ini.

Anda sedang mencari ide resep mangut ikan asap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut ikan asap yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Cara Membuat Mangut Ikan Asap: Haluskan bumbu, lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum, lalu tambahkan sereh, daun salam dan daun jeruk, aduk hingga rata. Masukkan ikan asap kedalam tumisan, aduk hingga rata, lalu tambahkan santan, sambil diaduk terus agar santan tidak pecah, lalu tambahkan juga gula, garam dan cabai rawit utuh. Mangut Ikan pari Asap ikan pari asap (boleh ikan apa aja) goreng setengah garing • santan • tomat matang • cabe hijau keriting • cabe merah keriting • cabe rawit • bawang merah • bawang putih Pada resep mangut ikan pe asap ini menggunakan santan encer dan santan kental.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mangut ikan asap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut ikan asap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mangut Ikan Asap memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mangut Ikan Asap:

1. Sediakan 3 buah ikan asap (orang jawa bilang iwak panggang).
2. Gunakan 100 ml santan kental.
3. Ambil 100 ml santan bening.
4. Gunakan 1 1/2 liter air.
5. Ambil 4 iris tempe (rendam air garam lalu goreng).
6. Ambil 4 iris tahu (rendam air garam lalu goreng).
7. Gunakan 2 siung bawang putih.
8. Gunakan 3 siung bawang merah.
9. Siapkan 5 biji cabai merah (iris tipis).
10. Siapkan 3 biji cabai hijau (belah memanjang).
11. Siapkan 3 cm lengkuas geprek.
12. Siapkan 2 buah daun salam.
13. Ambil 1 cm kencur geprek.
14. Ambil 2 biji kemiri.
15. Siapkan secukupnya gula dan garam.
16. Gunakan 1 sdt gula jawa.
17. Gunakan 1 papan pete.
18. Sediakan secukupnya minyak goreng.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep #306. Semur Tahu Puyuh yang Lezat Tips Anti Gagal

Membuat ikan asap di rumah dan mangut lele asap yang sedap. Kemaren ke pasar nemu ikan asap ikan pee alias ikan pari hhmm jadi teringat kpn hari pengen makan mangut. Masak mangut ini gampang banget dan ga pake byk ngotorin perabot dapur loh saya pake resep dari Justtryandtaste Blogspot yuk di buka. makasi mb endang. Rasa jangan ditanya sedapnnyyyaaa. bikin aja deh heheheh Aneka Masakan Penggugah Selera(Rasa dan Gaya Sesuai Selera Anda) Ikan asap diolah dengan bumbu cabae, kunyit dan kuah santan.

Cara membuat Mangut Ikan Asap:

1. Sangrai lengkuas, kencur dan kemiri. Goreng bawang putih dan bawang merah. Cuci ikan asap, goreng sebentar..
2. Uleg bawang merah, bawang putih dan kemiri hingga halus. Tumis cabai merah yang sudah diiris-iris tipis dalam 2 sdm minyak goreng hingga harum. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tumis hingga harum..
3. Masukkan 1,5 liter air dan 100ml santan bening. Masukkan ikan asap, tahu dan tempe. Tambahkan gula, garam dan gula jawa. Gunakan api kecil..
4. Masukkan Cabai hijau dan daun salam. Aduk sesekali agar santan tidak pecah, jika sudah mendidih masukkan santan kental. Tes rasa..
5. Didihkan kuah mangut dan biarkan bumbu meresap dalam ikan asap, tahu dan tempe..
6. Angkat, sajikan..

Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas. Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak. Ditambah dengan aroma ikan asap yang khas terasa begitu menggoda. Selain sajian ini, ikan asap juga sering dimasak santan, tumis sambal pedas, pecak, hingga asem-asem.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mangut Ikan Asap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :